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Knowledge and Flavours in Alcácer do Sal

Pinhoadas

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Alcácer do Sal
7580, Alcácer Do Sal

Alcácer do Sal

Os pinhões são um ingrediente muito utilizado em pratos típicos e doces um pouco por todo o Alentejo. As pinhoadas são um bom exemplo, sendo que facilmente se podem provar em Alcácer do Sal. Desconhece-se a sua origem e a quando remontam, mas estão em Alcácer há muito tempo, pois a produção de mel e pinhão nesta zona vem do tempo dos romanos e a junção destes dois ingredientes já era feita pelos muçulmanos (séculos IX e X) num manjar que estará na base da pinhoada.

Sant-yago

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Travessa do Ferrador
7580-180, Alcácer do Sal

Alcácer do Sal

Buys and sells antiques.

Feijão Verde à Alentejana

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Alcácer do Sal
7580, Alcácer Do Sal

Alcácer do Sal

O Alentejo apresenta uma grande diversidade gastronómica, alternando com pratos de carne ou peixe consoante a época do ano, sendo os legumes e o pão elementos fundamentais na confeção dos pratos. Esta receita serve normalmente como entrada, em substituição da tradicional sopa. Na altura da segurelha (erva aromática), recomenda-se que se junte um pezinho juntamente com o feijão.

Correaria Machado & Goucha

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Avenida dos Aviadores
7580-151, Alcácer do Sal

Alcácer do Sal

A company that makes and repairs leather articles for horse riding and hunting. They specialize in veal boots, saddles, jackets of the Alentejo region and others.

Loja de Artesanato do Largo Luis de Camões

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Largo Luis de Camões
7580, Alcácer do Sal

Alcácer do Sal

Arte Sacra de Beja

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Beja
7595, Beja

Alcácer do Sal

O artesanato de arte sacra, do qual se destacam as imagens de Cristo, está enraizado há muito nesta região. As madeiras utilizadas são o cedro, o choupo e o plátano. Das ferramentas para a sua confeção destacam-se: os formões, os bedames, as facas, e o enxó, entre outras. Este tipo de artesanato é igualmente produzido no concelho de Crato do distrito de Portalegre.