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Conocimientos y Sabores en Braga

Pudim Abade de Priscos

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Priscos
4705, Braga

Braga

Este pudim de sabor ímpar terá sido uma das poucas receitas de doces que o Abade de Priscos transmitiu. Acabou por se tornar numa das sobremesas mais saboreadas no Minho. Recheado com caramelo, tem uma particularidade que o distingue dos demais pudins: o sabor do toucinho.

Casa das Bananas

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Rua do Souto. 26
4700-329, Braga

Braga

Na véspera de Natal, algumas horas antes da consoada, gente de todo o lado ruma até este estabelecimento para cumprir uma das tradições mais enraizadas da cidade de Braga: comer bananas acompanhadas de um cálice de Moscatel de Setúbal. A tradição teve início acidentalmente nesta loja há três décadas atrás, e, ano após ano, enche por completo a Rua do Souto.

Papas de Sarrabulho

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Braga
4700, Braga

Braga

As papas de sarrabulho são um prato típico da região minhota, confecionadas com sangue de porco, carne de galinha, carne de porco, salpicão, presunto, chouriço, cominhos, limão e pão ou farinha de milho, entre outros ingredientes. Podem ser acompanhadas como acompanhamento de um prato principal, como por exemplo os Rojões à Moda do Minho.

Caldo Verde

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Braga
4700, Braga

Braga

Este caldo é um dos principais atrativos da gastronomia minhota. Confecionado através de couve migada, batata, alho, cebola e azeite pode ser servido a qualquer hora do dia e pode ser acompanhada com rodelas de bom chouriço ou salpicão e broa de milho. É muito saboreado em épocas festivas, nomeadamente nos Santos Populares, acompanhando sardinhas assadas.

Bacalhau Assado com broa à moda do Minho

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Braga
4700, Braga

Braga

Originalmente esta receita teve origem no Convento de Santa Clara, de Caminha. Este prato de migas, como também é conhecido, terá depois começado a ser vendido em tabernas e em dias de feira. Um prato sempre muito apetecido, normalmente acompanhado com batatas cozidas e grelos.

Rústica

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Rua Dom Diogo de Sousa
4700-422, Braga

Braga

Um espaço, situado no centro da cidade, onde se pode encontrar louças típicas da região.

Handcraft

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Rua do Cabido
4700-417, Braga

Braga

Casa das Estampas

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Bom Jesus
4715, Bom Jesus

Braga

Corriqueijo

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Rua dos Biscaínhos, 89
4700-415, Braga

Braga

Fidalguinhos de Braga

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Braga
4700, Braga

Braga

Biscoito seco muito tradicional em Braga, ideal para acompanhar o chá.

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