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Restaurantes en Lisboa
Solar dos Presuntos
- comer & beber
Rua Portas de Santo Antão, 150
1150-269, Lisboa
Con más de 40 años de existencia, Solar dos Presuntos ya es un clásico. Su cocina tradicional, con una fuerte influencia de la cocina regional del Miño, encanta y convence. El arroz de lamprea y el sábalo frito con pan, en su temporada, son objeto de romería, pero igualmente buenos y siempre permanentes son el bacalao a Gomes de Sá o Narcisa, el arroz de bogavante, el arroz de cabidela y el cabrito asado al horno à Monção. Buena carta de vinos verdes.
LOCO
- comer & beber
Rua dos Navegantes, 53-B
1200-730, Lisboa
Un menú "loco" y único, servido solo en la cena y firmado por el chef Alexandre Silva. Una advertencia para los sentidos, porque la cena es realmente única, por la "simple" razón de que los dos menús de LOCO (uno de 14 y otro de 18 Momentos, en cuatro movimientos) cambian de una semana a otra, según el gusto de los productos disponibles. El restaurante ha sido galardonado con una estrella Michelin.
JNcQUOI Avenida
- comer & beber
Avenida da Liberdade, 182-184
1250-146, Lisboa
Pertenece al grupo Amorim Luxury y se distribuye en dos plantas: la inferior es estilo bar, un poco más informal, la superior es más formal. Si a primera vista el entorno asusta por su exclusividad, con el tiempo esta sensación se disipa. La comodidad del espacio se combina con la buena cocina del JNcQUOI, dirigido por el chef António Boia. Imperdibles, en la carta destacan la Burrata DOP, con o sin Jamón, el Ceviche de Lubina con lima y un puñado de los llamados “Clásicos”, entre ellos la Paletilha con arroz y verduras al horno, el Confit de pato y …
Alma
- comer & beber
Rua Anchieta, 15
1200-023, Lisboa
Diseñado por el reconocido chef portugués Henrique Sá Pessoa, el Restaurante Alma está situado en una de las zonas más nobles de la ciudad de Lisboa. Fiel a sí mismo, Sá Pessoa aprovecha las diversas influencias y las transporta al primer menú, que se puede degustar a la carta o, preferiblemente, a través de menús degustación.
Belcanto
- comer & beber
Rua Serpa Pinto, 10-A
1200-410, Lisboa
Situado en el emblemático Largo de S. Carlos, en el corazón de Lisboa, el Restaurante Belcanto lleva la firma del popular Chef José Avillez, uno de los rostros más reconocibles de la alta cocina en Portugal. Un espacio más íntimo y muy personal, Belcanto cuenta con una carta innovadora y atrevida, basada en los principales activos de la cocina nacional y contemporánea.
Marlene,
- comer & beber
Avenida Infante D. Henrique - Doca Jardim do Tabaco - Terminal de Cruzeiros de Lisboa
1100-651, Lisboa
Caso se esteja a questionar, o nome escreve-se mesmo assim, com vírgula a seguir ao nome próprio, para que a experiência de cada um seja completada da melhor forma que entenderem. Num espaço minimalista e elegante, serão servidos pratos da cozinha nacional modernizada, através de uma combinação de técnicas contemporâneas, e sempre com produtos de época, como é apanágio da Chef Marlene Vieira.
Cura
- comer & beber
Rua Rodrigo da Fonseca, 88 - Ritz Four Seasons Hotel Lisbon
1099-039, Lisboa
Insertado en el Hotel Ritz Four Seasons de Lisboa, su nombre proviene de la ingeniosa curaduría que se encuentra en su núcleo, por parte del chef con estrella Michelin Pedro Peña Bastos, que utiliza ingredientes locales y de temporada para crear platos artesanales de gran profundidad, sabor y significado.