Fortaleza do Guincho

Toujours un restaurant aux fortes influences françaises, Fortaleza do Guincho cherche de nouveaux horizons au sein de ce qu’ils appellent la « Portugalité ». Le responsable est le chef portugais Miguel Rocha Vieira, qui a repris les rênes en 2015. Avec une philosophie basée sur la haute cuisine et la mer comme principale source d’inspiration, Fortaleza do Guincho offre une incursion audacieuse dans la gastronomie traditionnelle. En 2001, le restaurant, avec une forte influence de la haute cuisine, a obtenu sa première étoile Michelin qu’il détient encore aujourd’hui.

    Caractéristiques


  • 90,00€
  • Formel, Sophistiqué, Selected
  • Classique, Luxueux
  • Mer, Montagne
  • ATM, American Express, Diners Club, Mastercard, Visa, Cash
  • Parking privé
  • Auteur, Traditionnelle portugaise
  • fumeurs, Catering, Internet, Climatisation, accessibilité

    heures d'ouverture


  • Mercredi: 19:00-22:30
  • Jeudi: 19:00-22:30
  • Vendredi: 19:00-22:30
  • Samedi: 19:00-22:30

    Prix


    Une étoile MICHELIN
    Boa Cama Boa Mesa 2023 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2022 Fourchette d’Argent
    Boa Cama Boa Mesa 2021 Fourchette d’Argent
    Boa Cama Boa Mesa 2020 Fourchette d’Argent
    Boa Cama Boa Mesa 2019
    Boa Cama Boa Mesa 2018 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2018
    Boa Cama Boa Mesa 2017 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2016 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2015 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2014 Chef de l'Année
    Boa Cama Boa Mesa 2014 Fourchette de Platine
    Boa Cama Boa Mesa 2013 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2011 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2010 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2009 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2007 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2006 Fourchette d’Or
    Boa Cama Boa Mesa 2005 Fourchette d’Or

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5 Sentidos - Casa do Largo


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Traditionnelle portugaise

11,00 €

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Albatroz


International ; Traditionnelle portugaise

35,00 €

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20,00 €

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