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Connaissances et Saveurs à Amarante

Pingos de Tocha

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Amarante
4600, Amarante

Amarante

Os Pingos de Tocha são um doce conventual confecionado com base em fios de ovos e açúcar em ponto de pasta, sendo a receita original do Mosteiro de Santa Clara de Amarante.

Papos-de-Anjo

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Amarante
4600, Amarante

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Doce conventual delicioso servido em rodelas de hóstia e recheado com doce de amêndoa e ovos.

Lérias

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Amarante
4600, Amarante

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Esta região é muito influenciada pelos doces conventuais. Em Amarante continuam a ser conhecidos os saborosos papos-de-anjo, foguetes, as brisas e as lérias, que ficaram historicamente ligadas à antiga "Casa das Lérias", de Alcino dos Reis.

Foguetes

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Amarante
4600, Amarante

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Doce conventual recheado com amêndoa e ovos em formato de um foguete. Continuam a ser um dos doces típicos mais procurados em Amarante.

Bolos de São Gonçalo de Amarante

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4600, Amarante

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Os bolos de São Gonçalo são muito conhecidos em Amarante, sobretudo por serem trocados pelos namorados no dia da festa deste santo casamenteiro, no dia 10 de janeiro.

Pão-de-ló de Freitas

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4600, Amarante

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O Pão-de-ló é um bolo com grande tradição No Minho, sendo saboreado em todas as festas e celebrações religiosas, como a Páscoa e o Natal.