Conçu par le célèbre architecte Siza Vieira, le bâtiment abrite le projet de Rui Nabeiro pour la production et la vente de vins régionaux. Adega Mayor propose des visites guidées, sur réservation, présentant l'ensemble du processus de vinification, des informations sur le bâtiment et des dégustations. À l'issue de la visite, les visiteurs peuvent acheter des produits de qualité à la boutique Mayor.