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Connaissances et Saveurs à Proença-a-Nova

Saberes e Sabores do Pinhal

  • loisir

Praia Fluvial de Fróia
6150-724, Proença-a-Nova

Proença-a-Nova

Loja de artesanato onde poderá encontrar produtos regionais com qualidade, como pinturas, esculturas, peças em madeira ou cortiça.

Centro de Artes e Ofícios de Sobreira Formosa

  • loisir

Largo da Devesa
6150-737, Proença-a-Nova

Proença-a-Nova

Espaço dedicado ao artesanato e, particularmente, à cerâmica, onde trabalham dois ceramistas, Paulo Alves e Yola Vale. Neste espaço ficará a conhecer o trabalho desta dupla e poderá ainda frequentar workshops.

Rebuçados de Ovos de Proença-a-Nova

  • loisir

Proença-a-Nova
6150, Proença-a-nova

Proença-a-Nova

Bolo de Mel de Proença-a-Nova

  • loisir

Proença-a-Nova
6150, Proença-a-nova

Proença-a-Nova

Os doces de Proença-a-Nova são muito inspirados no mel, muito abundante nesta região. A par da premiada tigelada este bolo é um dos doces mais típicos das terras beirãs, tendo um sabor especial fruto da mistura entre o azeite e o mel.

Esparregado de Favas ou Ervas

  • loisir

Proença-a-Nova
6150, Proença-a-nova

Proença-a-Nova

Bacalhau à Assis

  • loisir

Proença-a-Nova
6150, Proença-a-nova

Proença-a-Nova

Conta-se que esta deliciosa receita de bacalhau foi elaborada pelo proprietário de uma pensão que, surpreendido por um grande nevão na serra, foi obrigado a recorrer aos últimos alimentos que restavam para alimentar os hóspedes. Os ingredientes são: bacalhau, batata, cenouras, cebola, azeite, presunto, pimento, ovos, salsa e óleo.