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Connaissances et Saveurs à Viana do Castelo

Meias-Luas (Viana do Castelo)

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

Viana do Castelo

Doce tradicional muito saboroso em formato de meia-lua e confecionado à base de ovos, amêndoa e açúcar.

Marmelada (Viana do Castelo)

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

Viana do Castelo

O doce de marmelada é muito popular por todo o país. Apesar de ser um doce de época (o marmelo é um fruto do outono) pode ser conservada durante muito tempo em frascos ou tigelas cobertas com papel vegetal. É um excelente acompanhamento para barrar bolachas, tostas, pão.

Bolinhos de Jerimu à Moda de Viana

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

Viana do Castelo

A abóbora jerimu é uma espécie muito abundante no Minho, que apresenta características ideais para a confeção do doce aqui apresentado.

Santola no Carro ou Caranguejola

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Viana do Castelo
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Viana do Castelo

Lombo de Porco Assado

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

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Escabeche de Lampreia de Conserva

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Viana do Castelo
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Cabidela de Miúdos

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Bacalhau-Lagosta de Viana do Castelo

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Bacalhau Assado na Brasa

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

Viana do Castelo

Se há região do país cuja ligação ao bacalhau é inegável será sem dúvida Viana do Castelo, com tradição de pesca e confeção de pratos de bacalhau, onde inclusive se realizou em 2009 a "Festa do Bacalhau".

Bacalhau às Postas à Moda de Viana do Castelo

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Viana do Castelo
4900, Viana Do Castelo

Viana do Castelo

Se há região do país cuja ligação ao bacalhau é inegável será sem dúvida Viana do Castelo, com tradição de pesca e confeção de pratos de bacalhau, onde inclusive se realizou em 2009 a "Festa do Bacalhau".

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