Intégré à l’hôtel The Cliff Bay, le restaurant Il Gallo D’Oro est un espace élégant et unique avec deux étoiles Michelin sur l’île de Madère. Depuis 2004, le chef aux commandes est Benoît Sinthon, qui allie des produits régionaux à des ingrédients variés et de grande qualité, dans une cuisine de raffinement. C’est une signature aromatique, avec le meilleur de ce que la péninsule ibérique a à offrir, des produits frais aux saveurs délicates.

No Akua as experiências gastronómicas são uma constante e os sabores do mar combinam com os da terra, numa fusão criativa pensada pelo Chef Júlio Pereira.

Restaurante vegetariano, sendo que grande parte dos ingredientes provêm da própria horta. Aqui, prova-se que comida de conforto pode ser comida saudável.

Dans le vieux bâtiment, les intérieurs ont conservé l'original. Le décor rustique assure une étape de la nourriture, beau, pratique et renforcée. La cuisine se trouve derrière et se réjouir avec des spécialités diverses, dont la Couronne de l'espadon (farcis aux bananes et mousse de crevettes) ou le steak de thon avec croûte aux herbes.

Restaurant Villa Cipriani, à Funchal, est intégré dans l'un des plus anciens hôtels de Madère, le Palais de la Reid et a été créé avec la double fonction d'être un espace de détente et en même temps fournit un bon moment gastronomique. Votre cuisine est influencée par la cuisine italienne, mais donnant de préférence des produits locaux. Surplombant la mer et avec un décor simple, détendu l'atmosphère donne point culminant les tagliatelles avec une sauce crémeuse de homard, crevettes et petits pois et veau Osso Buco avec risotto au safran Milanese, spécialités de la maison.

Restaurant situé près de la mer et du quartier commerçant de Funchal. Des plats de cuisine régionale portugaise et la spécialité de la maison est la morue grillée et les brochettes.

Situé dans un belvédère à côté de la Baie des Pirates et de l’hôtel Cliff Bay, l’Avista Restaurant & Lounge est un espace exclusif qui offre un paysage de rêve, où le ciel et l’océan Atlantique sont mis en valeur. Le restaurant applique le concept de partage à différentes expériences gastronomiques qui mettent en valeur les cuisines méditerranéennes et asiatiques. Choisissez parmi le menu de grillades Josper, des options asiatiques, des collations, des pâtisseries ou le menu du jour.

Situé sur le toit de The Views Baía, il dispose d’une cuisine simple où, sans fioritures, les saveurs désarment ceux qui les goûtent. Une cuisine moderne d’une qualité éprouvée qui a décroché la première étoile Michelin en 2024.

Finalmente, a casa apalaçada que servia de residência aos proprietários da exclusiva Quinta da Casa Branca abriu-se ao público, revelando um dos segredos mais bem guardados da Madeira. Na sala de jantar funciona agora este restaurante com ambiente clássico e luxuoso, que preservou a decoração familiar, e que conta ainda com um magnífico terraço para refrescantes jantares. Com um “dress code” obrigatório, não são permitidos nem calções nem roupa informal, investem numa carta moderna, com apontamentos requintados e exclusivos. Delicie-se com as vieiras salteadas sobre puré de espargos verdes, com molho de laranja e limão, com a garoupa e o …

À l’intérieur du bâtiment principal, dans un espace où le bleu et le blanc dominent, le décor est régi par les normes d’élégance et de raffinement de l’hôtel, ce qui garantit des repas parfaits et inoubliables. Il a également l’attribut d’avoir conçu le menu par le chef primé Joachim Koerper, qui a surpris l’île avec des propositions de haute cuisine qui ne sont pas courantes dans ces régions. Luís Pestana endosse le rôle de chef exécutif, fournissant chaque jour des propositions irrésistibles. La combinaison du luxe a déjà abouti à une étoile Michelin.