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Restaurants à Lisboa
Solar dos Presuntos
- manger et boire
Rua Portas de Santo Antão, 150
1150-269, Lisboa
Avec plus de 40 ans d'existence, Solar dos Presuntos est déjà un classique. Sa cuisine traditionnelle, avec une forte influence de la cuisine régionale du Minho, enchante et convainc. Le riz à la lamproie et l'alose frite avec du pain, en leur saison, font l'objet d'un pèlerinage, mais la morue à Gomes de Sá ou Narcisa, le riz au homard, le riz cabidela et le chèvre rôti à Monção sont également bons et toujours permanents. Bonne carte des vins verts.
LOCO
- manger et boire
Rua dos Navegantes, 53-B
1200-730, Lisboa
Un menu « loco » et unique, servi uniquement au dîner et signé par le chef Alexandre Silva. Un avertissement pour les sens, car le dîner est vraiment unique, pour la « simple » raison que les deux menus de LOCO (l’un de 14 et l’autre de 18 Moments, en quatre mouvements) changent de semaine en semaine, selon le goût des produits disponibles. Le restaurant a été récompensé d’une étoile Michelin.
JNcQUOI Avenida
- manger et boire
Avenida da Liberdade, 182-184
1250-146, Lisboa
Il appartient au groupe Amorim Luxury et est réparti sur deux étages : celui du bas est de style bar, légèrement plus informel, celui du haut est plus formel. Si à première vue l’environnement fait peur en raison de son exclusivité, avec le temps ce sentiment se dissipe. Le confort de l'espace se conjugue avec la bonne cuisine de JNcQUOI, dirigée par le chef António Boia. À ne pas manquer, au menu, la Burrata DOP, avec ou sans jambon, le Ceviche de Mér au citron vert et une poignée de « classiques », dont la Paletilha avec riz cuit au …
Alma
- manger et boire
Rua Anchieta, 15
1200-023, Lisboa
Conçu par le célèbre chef portugais Henrique Sá Pessoa, le restaurant Alma est situé dans l’un des quartiers les plus nobles de la ville de Lisbonne. Fidèle à lui-même, Sá Pessoa profite des différentes influences et les transporte dans le premier menu, qui peut être essayé à la carte ou, de préférence, à travers des menus dégustation.
Belcanto
- manger et boire
Rua Serpa Pinto, 10-A
1200-410, Lisboa
Situé dans l’emblématique Largo de S. Carlos, au cœur de Lisbonne, le restaurant Belcanto porte la signature du célèbre chef José Avillez, l’un des visages les plus reconnaissables de la haute cuisine portugaise. Espace plus intime et très personnel, Belcanto propose une carte innovante et audacieuse, basée sur les principaux atouts de la cuisine nationale et contemporaine.
Marlene,
- manger et boire
Avenida Infante D. Henrique - Doca Jardim do Tabaco - Terminal de Cruzeiros de Lisboa
1100-651, Lisboa
Caso se esteja a questionar, o nome escreve-se mesmo assim, com vírgula a seguir ao nome próprio, para que a experiência de cada um seja completada da melhor forma que entenderem. Num espaço minimalista e elegante, serão servidos pratos da cozinha nacional modernizada, através de uma combinação de técnicas contemporâneas, e sempre com produtos de época, como é apanágio da Chef Marlene Vieira.
Cura
- manger et boire
Rua Rodrigo da Fonseca, 88 - Ritz Four Seasons Hotel Lisbon
1099-039, Lisboa
Inséré dans le Ritz Four Seasons Hotel Lisbon, son nom vient de l’ingénieux commissariat qui en est le cœur, par le chef étoilé Michelin Pedro Pena Bastos, qui utilise des ingrédients de saison et locaux pour créer des plats artisanaux d’une grande profondeur, d’un goût et d’un sens.