As conquilhas são bivalves de concha triangular muito abundantes sobretudo nos meses de verão. Deve o seu nome ao conde de Lippe, general alemão que residiu em Portugal durante o século XVIII. Pobres em gordura, mas com uma abundante quantidade de ferro, são um ótimo ingrediente. No entanto há alguns cuidados a ter. Devem ser sempre colocadas de molho em água salgada e passadas por várias águas antes de serem cozinhadas. Todas aquelas que, depois de cozinhadas, não se apresentem abertas não devem ser aproveitadas.

O edifício espaçoso, de três andares, tem uma carta eclética dentro do que se refere a formas distintas de apresentar e conjugar este petisco tão português com uma nova roupagem: o comum pastel de bacalhau mas com recheio de queijo da serra. Logo à entrada do espaço pode assistir à confecção ao vivo do petisco. A casa está aberta todos os dias entre as 10h00 e as 20h00. Sugere-se que a iguaria seja acompanhada por néctares produzidos nos socalcos do rio Douro: o Vinho do Porto.

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

O restaurante Bom Retiro, em Freixo de Espada à Cinta, caracteriza-se por servir comida caseira, simples mas confortável, sempre que possível baseada nas receitas tradicionais. Familiar, divide-se a carta por pratos rápidos ao almoço e por um serviço à carta à hora do jantar. Conte com umas fatias de presunto ou com uma alheira para começar, continue com uma posta, uma caldeirada de cabrito ou com uma feijoada à transmontana. Todos os dias há costeleta de Vitela, bem como leite-creme.

A Cantina 32, situada numa das artérias mais dinâmicas da cidade do Porto, identifica-se bem com a nova vida da rua das Flores. Um espaço diferente, cosmopolita e ao sabor das novas tendências. Na mesa, a mestria do chefe Luís Américo, um dos sócios do projeto, faz-se sentir no respeito pelos ingredientes e na inovação. Desde a entrada, mas principalmente nas sobremesas, os pratos são criativos e surpreendentes. O ambiente e o serviço são descontraídos, pontuados pela decoração que une a estética industrial a alguns apontamentos vintage.

O restaurante Toy Faróis fica situado em Porto Peles, a 10 minutos de Beja. É uma casa simples onde a grelha assume um papel preponderante, não passassem por ela a maioria das iguarias que vão para a mesa. Os vários cortes de porco ibérico, seja entrecosto, presa ibérica, plumas, abanicos, lagartos ou lombinhos, são sempre acompanhados com uma generosa salada de tomate, que faz as delícias de quem a prova. Comida simples, mas bem confecionada. Por encomenda servem ainda ensopado de borrego, cozido de grão e várias açordas.

Situada na aldeia histórica de Castelo Rodrigo esta casa recuperada está envolta de uma paisagem em que a natureza é protagonista. Zona de amendoeiras, tem na primavera e outono um encanto especial mas todo o ano pode desfrutar do património arquitetónico desta magnífica casa recheada de detalhes que conferem o máximo conforto. Tranquilidade, dentro e fora de portas, é outro atributo da casa. No coração da aldeia histórica Castelo Rodrigo, no interior da muralha, somos surpreendidos pela agradável recuperação desta habitação tradicional, perfeitamente enquadrada na magnificência do património envolvente.

Prepare-se para se isolar, mas com todo o conforto. Os Moinhos da Corga, junto à perdida aldeia de Parafita, são um pequeno grande tesouro. São fruto de uma dupla de arquitetos, Sofia Neves e Nuno Flores, que se inspiraram nos antigos moinhos de água, para imaginar duas casas (T2) muito contemporâneas, confortáveis, práticas, bonitas e que, ao mesmo tempo, são despojadas, convidando a uma relação intensa com a natureza circundante. Para além do som do silêncio, encante-se com a vista privilegiada para a barragem dos Pisões.

Localizado no coração da capital, a dois passos do jardim com o mesmo nome, aproveitou um palacete do século XIX para criar um hotel de charme, discreto mas luxuoso, que recebe com a informalidade cosmopolita que tão bem caracteriza Lisboa. As dez suites encaixadas na casa principal são complementadas com uma villa de acesso independente, preparada para receber famílias em perfeito regime de exclusividade. A piscina é a cereja no topo do bolo. Situada no alto da colina, tem vista desafogada para o miradouro de S. Pedro de Alcântara, para Tejo e para a Baixa pombalina.

O Queijo de São Jorge, de consistência firme e pasta amarelada, é fabricado desde o século XVI, mas ainda hoje mantém o seu método tradicional de fabrico. O seu sabor único e inimitável deu-lhe fama, sendo hoje exportado internacionalmente. Classificado como queijo curado de pasta dura ou semidura, e de aroma forte, com o tempo adquire um sabor ligeiramente picante, revelando-se um delicioso aperitivo. É inclusive utilizado em alguns pratos típicos da cozinha tradicional. Quem o prova não fica indiferente ao seu paladar forte.