Abriu recentemente em Lisboa e já é um caso de sucesso: Trata-se um franshising de Montaditos, um petisco tipicamente espanhol, as caraterísticas tapas entre duas fatias de pão. Saladas, sopas e petiscos variados, além de tábuas de degustação, completam a ementa. O espaço, ao Príncipe Real, costuma ser pequeno para tantos pedidos, espoeciualmente ao domingo quando há uma vasta seleção de petiscos por €1.

É na costa alentejana que se localiza o Octant Santiago, um local privilegiado onde todos os sentidos do Alentejo despertam. A rota vicentina aponta para os vinhos, para a gastronomia e para a sustentabilidade, tudo rodeado por cenários naturais verdejantes e praias de areia fina.

A localização ajuda na fama deste recente restaurante italiano em Lisboa, mas não explica a razão pela qual cada vez mais pessoas descem as escadinhas em calçada portuguesa para encontrar a sala, quase escondida em frente a um dos símbolos da nação. Fica mesmo em frente da Assembleia da República e isso nota-se, em especial ao almoço, pelas caras habituais nas notícias que, nestes dias ali vão reunindo entre um prato e outro. Mas, o que torna famoso o restaurante Il Matriciano é a cozinha praticada, mais do que de inspiração italiana, genuinamente vinda de Itália e servida por italianos …

Localizada por baixo da ponte Romana de Estorãos, com vistas para a Serra D´Arga, é um local de grande tranquilidade, com sanitários, parque de merendas, acesso de rampa para a água e um passadiço que atravessa o rio.

O Hotel Albatroz, atualmente com 45 quartos e 6 suites, é composto por vários edifícios históricos como é o caso do Palacete dos Duques de Loulé ou do Palácio Albatroz. Soube preservar as características arquitetónicas e a beleza original dos 3 edifícios que o compõem, aliadas ao conforto de um moderno e requintado hotel de 5 estrelas. Recentemente remodelados, os quartos foram decorados individualmente, dando a cada um estilo próprio e único, com o conforto como denominador comum. Dispõe ainda de uma piscina exterior com vista para o Oceano Atlântico, do Restaurante Albatroz e de um terraço para apanhar sol …

Caso se esteja a questionar, o nome escreve-se mesmo assim, com vírgula a seguir ao nome próprio, para que a experiência de cada um seja completada da melhor forma que entenderem. Num espaço minimalista e elegante, serão servidos pratos da cozinha nacional modernizada, através de uma combinação de técnicas contemporâneas, e sempre com produtos de época, como é apanágio da Chef Marlene Vieira.

E reconhecido que a capital do polvo está sediada em Santa Luzia, no concelho de Tavira. Por isso, daqui saem várias receitas para confecção do polvo, entre as quais, a feijoada.

A maioria dos produtos que o chefe italiano Luigi Gautero aqui utiliza é colhida na sua horta biológica, com o intuito de implementar o respeito pela sazonalidade e, em simultâneo, aproveitar a frescura. “Do mar” destaca-se o Brás de camarão, enquanto “das serras” é o borrego laranja e alecrim que está a conquistar a maioria dos clientes e para quem consegue chegar ao prato propriamente dito. Caso contrário, fique pela Travessa para Acalmar, as Sopas de Autor e os Petiscos para Partilhar, os quais são os que ganham mais peso na lista de pedidos, principalmente o pica-pau do mar e …

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

O Mamma Isa, em Viseu, é um restaurante italiano com uma decoração cuidadosamente elaborada para que sinta o verdadeiro espírito de Itália enquanto aprecia a sua refeição. A carta é completa por pizzas e risottos e, para além da simbiose entre o espaço e a comida, o restaurante dispõe também de uma carta de bebidas Italianas desde os vinhos, às cervejas , passando pelos licores que merecem por si só uma visita.