O restaurante Portas de Fora, em Alcobaça, é um espaço pequeno e acolhedor, onde prevalece a comida caseira e de tacho, mesmo nos menus diários (€10). O caril de gambas e cogumelos, bem como os regionais frango e perdiz na púcara e o polvo à lagareiro são as especialidades da casa. Aqui encontra ainda, embora com dia marcado, o ensopado de borrego e o cozido à portuguesa. Para sobremesa, sugere-se a sopa dourada ou as cornucópias, tão tradicionais na região.

O Restaurante Primavera, em Mogadouro, apresenta-se com uma sala moderna, elegante até em alguns apontamentos, mas dedica-se a servir bons pratos de inspiração regional. A sazonalidade está presente na carta, que quase sempre apresenta enchidos regionais e cogumelos grelhados como sugestão de entrada, bem como a posta à Primavera e a costeleta de vitela. Motivo de romaria a esta casa é também o bacalhau à Lagareiro, bem como as espetadas que juntam o camarão à mais deliciosa carne da região.

La route de da praia Carrapateira, prendre une pause au restaurant l'endroit de la rivière, un espace confortable, dont le succès est dû à son propriétaire, Patrick Fernandez, véritable maître dans l'art de griller. NAP passer une myriade de poissons de la côte. Les viandes ne sont aucune bonne option, comme la chèvre, le sanglier ou le veau. La salade de thon ou sandwich servi entre les 16:00 19:00 et sont parfaits pour un repas léger.

Restaurant Starfish intègre entreprise Quinta da Falca. Le menu est varié, en mettant l'accent sur les poissons et fruits de mer, ils gagnent une saveur particulière quand on regarde la mer, si proche de la fenêtre. Le grill est en vue, mais aussi des aquariums où les fruits de mer sont toujours frais, mais il y a des suggestions de viandes également ordonné, comme le mélange avec les crevettes de roche et de filet de sanglier. Le décor correspond à l'emplacement.

Dans l'idyllique Herdade da Malhadinha, nouvel espace, très près de Beja, est l'un des rares restaurants avec spécialités de la région. Le Malhadinha Gourmet est juste à l'entrée de la propriété, avec une ambiance moderne et mobilier design. La Charte, la responsabilité du chef consultant Joachim Koerper, parie sur la réinvention des plats régionaux en utilisant principalement les produits créée et produite sur le domaine, comme le boeuf de l'Alentejo, légumes, huile d'olive AOP ou du vin.

La chambre est dominée par deux immenses réservoirs de fruits de mer vivants et aux entrées à tisser grand jambon, queijo da serra, paio, palourdes et crevettes cuites. En plats principaux ont riz ou pain, mérou grillé ou cataplana de fruits de mer, anguille ragoût ou anguille frite, gaspareau, accompagné de pain frit, les côtelettes de veau ou d'agneau, les tranches de la longe et vide. Terminez le repas avec une tranche de gâteau au fromage ou fissuré.

Le ferry Tranquitanas travaille depuis plus de 30 ans et s'est spécialisé dans le poisson frais du marché aux poissons, le « entrée da Barca », qui se trouve à quelques mètres. Dans le menu, il y a toujours place pour des plats régionaux basés sur la viande. Le vin de la maison de la cave du puits, a beaucoup de sortie. Tout cela est servi dans un restaurant en bois, où il n'y a pas de pénurie de notes marines.

La maison restaurant Can, à Figueira da Foz, est un espace dédié à la convivialité et les collations. Ouverture prolongée en heures, entre les 10:00 et le 04:00, à l'été, prend le rôle de café et bar petisqueira. Avec des prix entre 1,90 € et 14,50 €, l'offre est variée : rempli, caldo verde, beignets de morue de folk, gourganes, de porc, noix pain gratiné au fromage et saucisse... la difficulté sera de choisir. Tous avec des vins au verre.

O restaurante Adega do Pescador, situado em Aljustrel, é um espaço pequeno e acolhedor, de ambiente familiar. O nome não engana ninguém, e ao fim de semana o peixe fresco grelhado faz a delícia do visitante. Mas os sabores regionais alentejanos tomam conta da carta, com sopa de tomate e beldroegas, cozido de grão com massa de carne, açorda e migas. Neste restaurante encontra-se ainda feijão com molhinhos, um prato aljustrelense que é já muito raro.

O restaurante Toca do Caçador, em Terras de Bouro, é um espaço familiar, com serviço simpático e cozinha caseira e esmerada. Do forno a lenha saem muitos dos pratos regionais que aqui se servem. Ao domingo (ou por encomenda), o Borrego assado no forno e o Cozido à Portuguesa fazem as delícias de quem por ali passa. O Bacalhau recheado à casa e os Rojões à moda da Toca marcam presença regular nas duas grandes, mas acolhedoras salas deste restaurante.