Este tradicional doce conventual é muito popular em Vila Viçosa. Constituído à base de ovos, amêndoas e pão, tem a particularidade de ser recheado com o muito apreciado doce de chila e de amêndoa.

Este doce de origem conventual destaca-se dos demais pelo seu formato e sabor delicioso. Confecionadas à base de ovos, levam um toque de aguardente que lhes confere um sabor distinto. Com açúcar por cima revelam-se uma autêntica dádiva dos céus.