Nos cerca de 50 Hectares que a Quinta possui, encontramos nascentes, percursos pedonais e trilhos onde existem várias espécies de fauna e flora. É possível participar ativamente nas atividades agrícolas, fazer piqueniques, percursos micológicos, birdwatching, entre outras atividades.

Parque Aventura com actividades ao ar livre, como percursos de arborismo e paint-ball.

Sendero peatonal, cerca de 13 kilómetros, lo que da a conocer un poco sobre la historia de la Vila de Arruda. La ruta, comenzando y terminando en el Jardim do Palácio Morgado, permite un contacto directo con la fauna y flora, así como la observación del paisaje con sus rasgos marcadamente rurales.

Esta pequeña Ruta lineal comienza cerca del miradouro da Terra Alta, situada entre las parroquias de Ribeirinha y Santo Amaro y termina en el centro de Santo Amaro, una antigua construcción naval centro del archipiélago, donde se pueden visitar el Museo marítimo de construcción naval y la escuela de Artes y oficios.

Este sendero comienza en el parque forestal (comparsas de Capelo) y se eleva lentamente hasta que el Cabeço Verde (cono volcánico con caldera interior). Entonces procede alrededor del caldero y termina cerca del Museo de Capelinhos. Esta ruta recorre tres áreas cerradas: zona de especial protección, lugar de interés comunitario y paisaje protegido zona.

La ruta comienza por un Canadá camino-la tierra de Atoleiros-que se levanta hasta que llega a los dos molinos en ruinas, ya en lugar de Arrebentão. Luego llega la "cantera hoyo", donde se quitó la piedra para la construcción de casas típicas de Mariana. Un poco más adelante encontrará un desvío que lleva a la cima de una colina que ofrece una vista única sobre la bahía de San Lorenzo. Después de llegar a la aldea del norte. En este lugar encontrarás la única iglesia de las Azores con las puertas al norte: Iglesia de nuestra señora de Lourdes.

Ruta circular que comienza y finaliza en la Gruta do Natal, junto a la Lagoa do Negro. Pasará por un denso bosque, la orilla de la laguna Vale Fundo, Mistérios Negros (tres cúpulas formadas por acumulaciones de lava reciente) y Pico Gaspar.

Ruta corta, con inicio y fin en el Parque de Merendas de São Brás, teniendo como principal atractivo las antiguas Relheiras de Carros de Bois, huella del pasado rural de Ramo Grande.

Ruta que comienza por un sendero que sube a la ballena mirador desde donde podrá disfrutar una vista privilegiada sobre el canal y la isla de São Jorge. Luego ve a la bahía de Gasparal, que fue utilizado durante muchos años como zona de embarque para las cometas de verdelho vino para exportar. Desde este punto la ruta sigue siempre en la zona costera para el Lajido.

Esta ruta comienza junto al Imperio local y sigue por la carretera a Carapacho, terminando en la bahía de puerto. En días de buena visibilidad permite observar las islas de São Jorge, Pico y Faial.