Para llegar a este restaurante aislado en una isla desierta en medio del Parque Natural de Ria Formosa, tiene que hacer un barco de unos 35 minutos. Pero vale la pena, porque es un espacio confortable, todo en madera y vidrio, con un magnífico paisaje circundante, donde la cocina es de excelencia, combinado con un servicio atento. El pescado es naturalmente viene en caliente, asado en el horno o el sartén. Organizar visitas guiadas en el Parque Natural de Ría Formosa, observación de aves y reserva de barcos para el transporte.

Restaurante abierto en el marco de la revitalización de las aldeas de pizarra, hilado ya se ha convertido en una referencia en el municipio de Fundão. Es posible experimentar una cocina variada, pero los platos de excelencia de la casa son la cabra en un horno de leña y maranhos enero elegante parte superior, ambos de alquiler. En un ambiente agradable y relajado, todavía puedes probar cordero y guisos de cordero, conejo conjuntos de Bogas, chanfaina de jabalí, bacalao con pan de maíz, pulpo y a la plancha trucha molino propietario.

O Flor de Sal é, sem sombra de dúvida, um dos restaurantes mais bonitos do País, não só pelo ambiente que o circunda, o rio e a vista para Mirandela, como pela sua arquitetura moderna e arrojada. Os pratos são apelos à memória, tradições e saberes da região, apresentados de uma forma moderna, sofisticada, irrepreensível. À entrada pode ler-se que "Comer sem azeite é comer miudinho", ou não fora aquele produto um dos elementos essenciais num carta que incluem cuscos de Vinhais com linguíça, cabrito montanhês ou milhos transmontanos.

La historia del restaurante Florian, en Almancil, es una historia casi común en el Algarve: una pareja de extranjeros que cayó en amor con la región, su clima y sus productos y que no dudó en permanecer y abrir un espacio gastronómico. Aquí se combinan los mejores ingredientes regionales y mezclarte con influencias mediterráneas e internacionales. Filetes de Crepe con compota de pera, lubina a la plancha, mostaza y ensalada de queso de cabra con espinacas, tomate confitado, mantequilla de patata y salsa de azafrán son algunas de las especialidades de la casa.

Entre el restaurante de Tapas, situado en el centro de la plaza central de Estarreja, esto podría ser un sitio para los amantes de la feijoada. Tenga en cuenta en la carta y rápidamente se da cuenta de la razón, una vez que hay feijoada de sepia, sames, búzios y el tradicional. Pero, este espacio es mucho más que eso. Allí está goteando por la mejilla de cerdo con el tomillo, los famosos habitas con salchichas y hasta unas trenzas sudorosos en rojo. Todo con precios alrededor de las cuatro monedas de 1 €.

Mais do que um simples restaurante, este é um espaço de memórias, uma espécie de museu pessoal de Genuíno Madruga, um açoriano que se atreveu a dar uma volta ao Mundo solitariamente num pequeno veleiro, e passando do Atlântico para o Pacífico. Pelas paredes há recordações, símbolos e marcos dessa e de outras viagens, influência essas que também se sentem na comida, feita com produtos locam mas sujeitas a experiências adquiridas noutras latitudes. Muitos dos pratos foram batizados com nomes de outros navegadores famosos que também passaram pelas águas dos Açores.

Unos 10 km de Mértola, en at-265, hacia Serpa, en el centro de la aldea de Moreanes, se encuentra este popular restaurante orientado de Alentejo. Con un amplio living comedor, la longitud es disimulada por grandes arcos sobre el techo. La chimenea ofrece un ambiente más acogedor a la sala. En el menú son delicias regionales tales como cerdo, mezclada de negro con migas, estofado de jabalí, cabeza de cordero cocido en el horno de pan o de bacalao. En postres, además de la tradicional sericaia, puedes contar las migas dulces.

El restaurante Bacalhoada se encuentra en Portimão. Si no te gusta el bacalao, no pienses en entrar. O mejor dicho, entre, peek y quizá conseguir una idea diferente de amigo fiel. Como su nombre indica es un bacalhoeira de principio a fin del menú. Para empezar, paté (€1,50), pataniscas (2,50€) y pasteles de bacalao (2,50€). Los siguientes son sopa (3 euros) y açorda de bacalhau (3,50€) y, en ensaladas, de los suyos ("caldo" 4,50 €) y ROE (6€). Si no estás satisfecho con estas sugerencias, hay más de 15 platos... bacalhau, incluyendo una paella (12,50€).

A vertente histórica da Quinta de Santa Bárbara está pensada ao pormenor, de tal forma que o seu restaurante foi criado para dar continuidade à experiência, não só pelo espaço, uma antiga adega do século XVI, integrada na unidade de turismo de habitação, mas também pela ementa, inspirada nas origens da gastronomia tradicional. Um dos pratos de assinatura, com lugar cativo na carta, que vai variando ao longo do ano, é o peito de pato assado com mel de urze e gratinado de vegetais. Igualmente competente é a couve tronchuda com bacalhau e ovo escalfado sobre broa.

O restaurante Retiro do Camponês, situado em Vale Judeu, é um espaço rústico que apresenta bons pratos da gastronomia portuguesa e regional. O arroz de lingueirão, bem como o cachaço grelhado com o já famoso arroz de coentros são os mais elogiados, mas existem outras especialidades na carta, como o javali estufado, o cabrito assado no forno a lenha e a feijoada de lingueirão ou de javali. A tarte de alfarroba, o dom rodrigo, o misto algarvio e o morgado da serra são as sobremesas sugeridas. Atenção, no verão é aconselhável reservar com a devida antecedência.