A carne de vitela de Lafões, muito tenra e saborosa, é altamente reconhecida em todo o país. É obtida através do cruzamento de duas raças, a Mirandesa e a Arouquesa. Este prato de vitela é aliás muito simples de confecionar, uma vez que a carne por si só já revela um sabor ímpar.

É, provavelmente, o bolo com maior tradição da ilha da Madeira. É preparado no dia 8 de dezembro em honra de Nossa Senhora da Conceição, para ser servido no Natal. Confecionado à base do melhor mel e com inúmeras especiarias, tem a particularidade de se poder conservar durante um ano inteiro.

O famoso cozido das furnas, preparado em caldeiras vulcânicas, tem um sabor único e inesquecível. É lentamente cozinhado em tachos enterrados no solo aproveitando o calor proveniente da atividade vulcânica. Para além da beleza natural indescritível do Vale das Furnas, poder usufruir deste cozido é sem dúvida um privilégio.

Este prato de bacalhau confecionado em Viana do Castelo apresenta um aspeto muito característico, assemelhando-se a um pastel folhado, com as lascas sobrepostas e muito alto. Tem ainda a particularidade de ser envolvido em couve lombarda, o que lhe confere um sabor distinto. Normalmente a refeição é acompanhada com broa de milho.

Un paseo en la parroquia de Moita dos Ferreiros donde se puede visitar el Santuario en honor de nuestra señora de la misericordia y los cinco molinos, característica de la región, que fueron recuperados y transformados en bares y cafeterías, abierto todos los días de 14:00 a 18:00.

La ruta del Transmontana tierra fría, que recorre aproximadamente 400 kilómetros interurbanos, pasando por los municipios de Bragança, Miranda do Douro, Vimioso y Vinhais. Varios sugirieron secciones pueden iniciarse en una de las nueve puertas: Sobreiró de Cima, Moimenta, Rio de Onor, Quintanilha, Avelanoso, Constantino, Sendim, Salsas y Zoio.

Foi em 1964 que o senhor Francisco Rosado, mais conhecido por Xico Tarefa, se iniciou a sua aprendizagem, com apenas 13 anos. Hoje tem o seu próprio negócio e dedica-se à reprodução e recriação da louça do Redondo, como, por exemplo, chocolateiras, pratos, saladeiras, alguidares, barris, tachos ou frigideiras.

O doce de marmelada é muito popular por todo o país. Apesar de ser um doce de época (o marmelo é um fruto do outono) pode ser conservada durante muito tempo em frascos ou tigelas cobertas com papel vegetal. É um excelente acompanhamento para barrar bolachas, tostas, pão.

Ruta por un bosque muy rico en vegetación endémica, donde podemos encontrar cedros--mato, uva-da-serra, brezos y hojaldre. Al llegar a las Fajã dos Vimes, encontró un taller donde todavía hacen colchas artesanales. El camino termina un poco más adelante, más concretamente en el recreativo portinho da Fajã.

Este museo, construido en la década de 1970 en la llamada Casa dos Távora, se trasladó en la década siguiente a la antigua cárcel y posteriormente al edificio del Ayuntamiento. Entre los numerosos objetos expuestos, destacan las colecciones de objetos de metal, muñecas de porcelana, utensilios de lino y pinturas.