La communauté juive de Covilhã fut, entre le XIIe et le début du XXe siècle, l'une des plus importantes du Portugal. De nombreux vestiges subsistent de cette époque, notamment architecturaux, dans l'ancien quartier juif, au cœur du centre historique. On y trouvait autrefois deux communautés hébraïques, caractérisées par des rues étroites et non aménagées et de petits espaces publics. Une fenêtre de style manuélin datant de cette période est visible à l'arrière de la mairie.

Conçu pour culminer à 52 mètres de hauteur et s'étendre sur 220 mètres de long, cet édifice vise à faciliter les déplacements et à réduire la distance entre le quartier de Penedos Altos et le centre-ville. Œuvre de l'architecte Carrilho Graça, inaugurée en 2009, elle mérite d'être pleinement reconnue et a déjà reçu de nombreuses récompenses internationales. Son design en zigzag et son intégration paysagère sont remarquables.

Située dans le centre historique de la ville, l'église est ornée de carreaux blancs et bleus illustrant la vie de la Vierge Marie. De style néo-baroque, elle présente un plan longitudinal comprenant une nef, un chœur plus étroit et plus bas, une chapelle latérale, un baptistère et un clocher. Elle fut construite en 1886 à l'emplacement de l'ancienne église Santa Maria do Castelo. À l'intérieur, les retables dorés de style néo-rococo et néoclassique sont particulièrement remarquables.

Ce sont les vestiges d'un ancien château romain, bâti sur un site dominant la ville. De la forteresse médiévale d'origine, il ne reste que quelques pans de remparts, certains intégrés à d'autres bâtiments et donc parfois invisibles. Au sommet des remparts se trouve le belvédère de Portas do Sol, qui offre un panorama exceptionnel sur la région et permet d'admirer une œuvre d'art urbain.

Salle de cinéma construit au XXe siècle pour remplacer un édifice antérieur. Il a été ouvert en 1954, avec une capacité maximale de 1095 messages.

Chiesa Madre (église de la mère) de l'usine longitudinal d'un navire avec haut chœur, un chœur légèrement plus étroit et adossados, une sacristie et une pièce jointe. Il a été construit au XVIIe siècle et reconstruite au XVIIIe siècle, montrant des caractéristiques de l'architecture maniériste, Baroque et Rococo.

Église baroque consistant en un plan longitudinal avec une seule nef, un choeur plus étroit et un clocher. À l'intérieur, en particulier les retables sculpté style national et pour le plafond voûté.

Eglise reconstruite en 1786 sur un Temple primitif. Le beffroi a été construit en 1922.

Maniériste et Baroque église consistant en un plan longitudinal avec une seule nef, un chœur et une sacristie et rapprocher adossados pièces jointes. Dispose également d'un clocher, séparé de la propriété. Il a été construit au XVIIe siècle, souffrant des rénovations dans les siècles suivants.