Covilhã

Au milieu des montagnes et sur les pentes de la Serra da Estrela est caché le Covilhã, Castelo Branco et composée de 31 paroisses. Bien que si vous trouvez à l'intérieur du Portugal, présente les bons indices de qualité de vie et l'élargissement ; d'une part, la fabrication de laine depuis des temps lointains, d'autre part, dans les temps modernes, par l'existence de l'Universidade da Beira Interior, dont le premier cours a été de textiles et est aujourd'hui une référence. Les diverses trouvailles archéologiques trouvés, certains d'entre eux susceptibles de visiter, attestent de la présence de peuples éloignés, adjuvada de la navigabilité de la Zêzere, qui présentait des peuples d'origines variées, en plus d'avoir été conquis et reconquis plusieurs fois. L'histoire de ce comté sont à jamais liés des personnages illustres de l'histoire du Portugal, comme frère Diogo Alves da Cunha, Pero da Covilhã, João Ramalho et Fernão coiffure. Actuellement, le Covilhã reste l'un des centres majeurs de laine de l'Europe. Il y a des autres activités qui assurent la viabilité économique du comté comme le commerce, industrie, l'agriculture et l'élevage et du tourisme. Le dernier bénéficie de la proximité des stations de ski et de l'existence d'un admirable ensemble de monuments et attractions qui méritent d'être visités. Artisanat et gastronomie est les exposants de Covilhã. Saucisses, les soupes, les migas d'oeufs ou tomates, míscaros avec des oeufs, sauce au pastel, tripes, feijoada da Beira ou mange-tout sont des exemples de la longue liste des délices. Les bonbons sont tout aussi tentantes : cavacas de Pinhel, caillé cake, gorges de la nonne, talassas, huile d'olive biscuits noogies ou ralentir cuits da Beira. Ainsi, la combinaison est parfaite, rien de mieux qu'un bon vin de n'importe lequel des caves coopératives de la région.

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