Jeudi viticole et la vente de produits de la terre. Ici sont plantés les Red Periquita, Trincadeira et le Cabernet Sauvignon. Aussi le blanc Fernão Pires et Trincadeira das Pratas. A visite guidée de la cave avec dégustation de vins. Repas sur rendez-vous seulement et pour les groupes, sont menées dans l'espace de l'ancien moulin à huile d'olive.

Le Bistro de l'Edelweiss apporte un peu de la Suisse à la ville de Lisbonne. Le fromage au chocolat, c'est l'endroit idéal pour déguster certains de ce pays. Un menu rotation apportera à ce coin situé à côté de plats Prince Royal avec des noms étranges comme Scharzwälder Schinken mit Zwiebelsauce Bratwurst et Rösti ou qui révèlent une cuisine typique, accompagnée de vins portugais ou de la bière allemande. Également au service des plats végétariens.

Le chemin commence dans une route goudronnée qui monte vers le Pico Alto (587 m), le plus haut pic de Santa Maria. Puis suit jusqu'à un fourré de répondre vers l'étage de John Thomas. Ici vous pouvez voir certaines plantes de la forêt Laurissilva, comme pau-branco, Heather, uva-da-serra, tamujo, Laurel, entre autres. Plus à suivre le Barreiro da Faneca, connu comme « Red Desert des Açores », car il est composé de sols argileux rougeâtre. Déjà à la fin, encore temps de visiter le DAS Furna.