Sente-se a amor pelo Algarve em cada prato que chega à mesa, em cada produto delicadamente confecionado e no sorriso de Cecília Paixão, a chefe deste novo restaurante, de cada vez que vem à mesa apresentar mais uma proposta da carta. A ocupar um lugar no Mercado de Tavira, este é um restaurante inovador, elegante e de decoração simples mas confortável que vem apontar o caminho ao que a restauração deve ser nesta zona balnear. Potenciam-se os produtos, enaltecem-se os sabores e corta-se nos artifícios, fazendo chegar à mesa comida honesta mas cheia de identidade. A chamuça de cavala em …

A açorda à alentejana é uma sopa típica alentejana que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozinhada. A receita de açorda não é universal, uma vez que é muito influenciada pela mudança das estações e varia consoante a região onde é confecionada. A composição base da açorda é o alho, sal grosso, azeite, água em ebulição e pão cortado em fatias, acrescentada de ervas aromáticas como os coentros ou os poejos. São geralmente acompanhados com ovos escalfados (também podem ser cozidos) e azeitonas. Pode ser servida com peixe fresco (cozido ou frito), bacalhau ou ovo (escalfado ou cozido). …

Créé en 1999, le Monte do Chora Cascas-MCC réclamations pour son charme authentique, caractéristique qui distingue depuis cet espace, alors que sort de raffinement au Portugal. Environ 45 minutes de Lisbonne, la monture apparaît dans le paysage comme un amphithéâtre naturel. Dans le silence et la tranquillité de l'Alentejo, la vue privilégiée sur la pente de la Château de Montemor-o-Novo lance un appel au romantisme et au rêve. Six chambres sont nommées après un ange gardien, dont les initiales forment le mot DREAM-Pat Patenaude, Omael, Nithael, Viviane, Aniel et Rochel. La septième chambre est simplement reconnue par l'alinéa 7. Depuis …