Localizado no centro histórico de Castelo Branco, o Hotel Império do Rei está instalado num edifício icónico do século XIX, o qual foi renovado e conta com espaços adaptados para hóspedes com mobilidade condicionada. A decoração do Hotel é temática, o que permite aos hóspedes conhecer um pouco mais sobre as aldeias históricas, as lendas e tradições beirãs, as aldeias de xisto, o artesanato, os rios e praias fluviais da região. É um excelente ponto de partida para explorar a cidade de Castelo Branco, as aldeias de Monsanto, Idanha-a-Velha, Martim Branco ou as Portas de Ródão e ter uma experiência …

Um clássico da boa comida portuguesa. Com três salas preparadas para receber, com simpatia e eficiência, os muitos comensais que há três décadas aqui se sentam para apreciar o que de bom chega da cozinha, em doses generosas. A decoração rústica acompanha o que se descreve na ementa. Aqui, a fama e o proveito premeiam o muito requisitado bacalhau assado com batata a murro, de boa lasca e bem regado de azeite. Carnes de vitela barrosã e diversas espetadas de carne fazem parte da lista dos mais pedidos. Carta de vinhos adequada a preços bastante recomendáveis.

O acesso (feito pela bomba de gasolina) passa quase despercebido. Mas, para quem conhece, este é um ponto obrigatório para degustar a bela da posta, experimentar o polvo à lagareiro ou provar um prato à base de peixes do rio. Já ao fim de semana a escolha recai no cabrito e no javali. Aqui prima a simplicidade. A ementa está escrita em ardósia e os produtos utilizados vêm da quinta onde o restaurante está inserido. Enchidos, cogumelos salteados com azeite e presunto, pudim de ovos, arroz doce, compotas caseiras... uma cozinha feita com base em produtos da época, e biológicos. …

O Júlio é um restaurante em Vila Velha de Ródão, muito perto do rio e das famosas Portas do Ródão. Com uma decoração tradicional, com um telheiro antigo dentro da sala principal, dedica-se a servir pratos regionais, com destaque para o que o rio, ali tão perto, tem para oferecer. Na época certa há lampreia. Noutras alturas há sável sem espinhas e o cabrito estonado raramente sai da carta. Há ainda um tradicional laburdo, ou seja, uma sopa feita com sangue da matança do porco.

Situado no Cais de Gaia, o restaurante Dourum fica mesmo de frente para o rio, oferecendo uma panorâmica agradável. à mesa imperam os sabores tradicionais elaborados por Manuel Almeida. Embora o espaço seja pequeno, dividido em dois andares, há muito por onde escolher entre petiscos, pratos típicos e vinhos.

A casa é discreta e o toldo é como um pequeno farol que conduz até à entrada. Logo à direita, como se de um talho se tratasse, o enorme expositor anuncia as carnes disponíveis para o corte. Segue-se o longo balcão, com 10 cadeiras, para quem deseje uma relação próxima com as escolhas carnívoras e com o próprio trabalho da equipa de cozinha. Tudo está à vista, incluindo, o melhor amigo das carnes: o Josper! Antes de uma apresentação formal, acrescente-se que as mesas disponíveis nesta bonita steakhouse contabilizam apenas 18 lugares, e que o restaurante funciona todos os dias, …

Neste posto de artesanato podem-se encontrar todo o tipo de trabalhos de caráter regional, com especial ênfase para os produtos típicos do concelho de Lagoa.

O Golden Residence Madeira, hotel de 4 estrelas com design moderno e funcional, localiza-se em plena zona do Lido a 5 minutos a pé das piscinas naturais da Doca do Cavacas. Dispõe de 172 quartos e apartamentos, equipados com todas as facilidades para dar resposta às necessidades dos hóspedes. Aprecie as magníficas vistas panorâmicas sobre o mar da varanda do seu quarto ou da piscina exterior. Para relaxar, o hotel dispõe também de um SPA composto por piscina interior, jacuzzi e salas de tratamentos. No restaurante Golden Flavours saboreie o melhor da gastronomia local e internacional.

O Folar de Chaves é tradicionalmente o pão da Páscoa, confecionado na base de água, sal, ovos e farinha de trigo. A forma, o conteúdo e a própria confeção varia de região para região. Em Chaves é recheado com carne de porco e de vitela, presunto, salpicão, linguiça, entre outros ingredientes possíveis.

A Adega Boavista, em Macedo de Cavaleiros, é um espaço pequeno, decorado com vários objectos de outros tempos, que se dedica a servir a melhor gastronomia da região. Como elogio à emigração, cobriu o teto com dezenas de bandeiras evocativas de passagens de portugueses pelo mundo. No que à carta diz respeito, a influência é muito mais local, saindo da cozinha vários pratos de inspiração regional. Os presuntos e os enchidos regionais estão sempre sobre a mesa, abrindo caminho para as casulas, para a posta, para a costeleta de vitela e para o cabrito assado no forno, este último só …