Construit au XIIIe siècle, le château fut reconstruit aux XVe et XVIe siècles par Fernão Anes, maître de l'Ordre militaire d'Aviz. Des six tours du château, seules trois et quelques pans de mur subsistent, adaptés à la construction moderne. Parmi les points forts figurent la tour de la Reine ou tour du couvent, la tour de Santo António et la tour de São Roque.

Comme dans plusieurs villages de l'Algarve, Loulé accuse également la présence de divers peuples : Phéniciens, Carthaginois, Romains et Maures, qui s'emparèrent de la ville en 715. La reconquête chrétienne eut lieu en 1249 et en 1268 la forteresse fut reconstruite et agrandie, reconstruite au XVIe siècle. Actuellement, il existe des vestiges sur la Rua da Barbacã, le Largo da Matriz et la Rua Rainha Dona Leonor.

Important exemple d'architecture militaire, ce château fut construit au XIIIe siècle. De forme octogonale irrégulière, il possède un donjon en marbre, dont les salles sont couvertes de voûtes gothiques. Il ne reste aujourd'hui que le palais des Maires et des Ducs de Bragance, ainsi que la chapelle manuéline-mudéjar. Les bâtiments résidentiels, les casernes et les entrepôts militaires de la Plaza de Armas sont en ruines.

Château construit par le roi Denis au XIVe siècle, probablement sur l'enrichissement des précédente. Il a environ ovale avec six tourelles, deux tours et deux portes. Actuellement conserve quelques parties de murs primitifs, les portes de Ravessa et du Relógio et vestiges de la mairie, avec fentes ogivales. Le clocher a été construit sous le règne du roi João II et fut la résidence des Comptes Borba-Redondo.

Le château se dresse au sommet d'une colline escarpée, à l'extrémité ouest du massif de l'Ossa. La fortification d'origine comprend encore le mur et les portes datant du règne du roi Dinis. À l'intérieur des remparts, le point culminant est le Paço de Homnagem (Palais de l'Hommage), qui, avec le donjon, forme un vaste quadrilatère régulier. Sa conception s'inspire des palais de la Renaissance italienne.

Ensemble urbain d'origine médiévale, où l'on peut observer trois zones d'expansion distinctes. Au centre, les points forts comprennent le palais, l'église de São Mateus et la Casa da Cadeia. Après avoir dépassé Largos da Palha, Misericórdia et Cadeia, où se trouvent ces trois monuments, dirigez-vous vers la Praça Nova, la Rua António Duarte Pires, la Rua Gil Vicente et la Rua dos Clérigos.

L'espace entourant le couvent du Christ est occupée par des jardins arborés et autres types d'espaces verts, comme les orangers et autres arbres fruitiers. Cette zone est fortement entrelacée avec les sept collines de Mata Nacional dos. Mettre en surbrillance pour Charolinha, un bâtiment circulaire, frais situé au-dessus du niveau de l'eau d'un réservoir aussi circulaire, le Conseil d'administration qui se connecte par pont.

Maison de ferme avec des lignes simples, sans ornements. À l'intérieur, met en évidence le hall d'entrée avec plafond de mélangeur décoré au centre avec un blason. La chapelle avec un seul navire a un arcosolium avec arche tombe sur trois lions, Francisco João Henriques Martins et une chaire foursquare. Le maître-autel a sculpté retable qui comprend huit tableaux pour cadrer l'image de la figure de Saint Bernard.

Une maison du XVIe siècle, avec deux étages et un patio. Une des façades a quatre fenêtres et une porte centrale flanquée de deux fenêtres et la façade présente quatre fenêtres et cinq portes, dont deux sont des balcons. Au premier étage dispose d'une fenêtre dans une position centrale et trois portes. Il est à noter que tous le linteau des portes et des fenêtres sont en arcade.

maison du 17ème siècle avec la plante en forme de U et avec terrasse au milieu. Se distingue par l'échelle, toute bordée de tuiles de différentes sections qui se terminent en haut par deux balcons alpendradas. Pour fermer la terrasse il est un mur avec une porte surmonté d'un fronton et couronné par une statue de Pierre. Ici vécut et mourut Teixeira de Pascoaes.