Le vieux four Restaurant est l'un des deux restaurants de la Ribeira de Port de Hoteles de Rails. Sobre et raffiné, conserve les arcades médiévales qui définissent les espaces restants de l'hôtel. Le Bureau sert les spécialités de la cuisine ouverte, en vue des Diners, qui se concentrent sur la cuisine traditionnelle portugaise, avec une touche de gastronomie galicienne. Accès au vieux four Restaurant rend l'intérieur de l'hôtel ou par une petite ruelle Récupérée, qui recrée l'atmosphère de cette région traditionnelle de Invicta.

Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.

L'inévitable, un espace dégustation présents dans certains des hôtels Vila Galé, s'adresse aux amoureux de la cuisine portugaise. Ce concept ne se limite pas à un espace, mais un ensemble de situations constituant, en harmonie, un équilibre de couleurs et de saveurs. La cuisine est basée sur une inspiration de Méditerranée orientale, soutenu par des produits de qualité supérieure et avec les sorts brèves à un feu. Cette cuisine tire parti de l'équilibre naturel de chaque pièce, en déclin presque intégralement les fritos.

Antiga casa de granito recuperada de forma exemplar, ladeada por um magnífico jardim, que nos dias de sol se transforma em esplanada. Situado no centro da cidade, encostado à muralha, tem como vizinha a bonita Catedral de Viseu. A sua decoração rústica, no entanto requintada, onde as mesas espaçadas permitem um grande nível de privacidade, torna o ambiente simpático e distinto. A cozinha é tradicional, com fortes influências no receituário da região, sendo dado um especial cuidado na apresentação. A garrafeira é muito vasta e contempla muitas raridades escondidas na cave.

C’est une scène appropriée pour un chef unique, Heinz Beck, détenteur des plus hautes récompenses européennes de la gastronomie. À l’image de l’hôtel où il se trouve, il met en valeur le raffinement, l’élégance et la sophistication, évidents dans les plats de la carte en constante évolution, et dans l’excellent service qu’il présente. Avec l’un des meilleurs sommeliers du pays qui associe les propositions du menu à des vins d’excellence, un repas ici sera toujours une expérience unique dont vous vous souviendrez.

O restaurante Dom Gabriel, em Trancoso, localiza-se no centro da localidade, num edifício coberto a pedra, antigo, mas completamente recuperado. Partilha o espaço com um café onde são servidos vários petiscos, mas na sala principal, sempre que possível, são os partos regionais o centro das atenções. No imenso forno a lenha fazem, por encomenda, o tradicional cabrito assado, e inovam apresentando na carta um Filet Mignon de novilho com papas laberças. Igualmente procuradas são as espetadas de naco de novilho em pau de louro.

O restaurante A Cascata, localizado na praça central da Vidigueira, apresenta-se simples e confortável, sendo a sala totalmente revestida em madeira. A ementa sugere pratos regionais, predominantemente à base de carne de novilho, de porco preto e de borrego. A sopa de cação e o gaspacho são duas das especialidades maiores da casa. O ensopado de borrego, o borrego assado no forno e as carnes grelhadas são também dignos de destaque. Termine a refeição com pão de rala, sericaia ou encharcada e regue tudo com vinho alentejano.

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

Air de Rio est un café et un restaurant avec terrasse, situé le long de la rivière Douro, bien devant le superbe paysage de la ville. Se distingue surtout par sa composition architecturale, tant en termes de design et fonctionnalité, soit par la cohérence et l'harmonie avec l'espace où appartient, sur la jetée de Gaia. Il s'agit d'un projet (nominé pour la Mies Van der Rohe Award) qui marque pour l'efficacité et la polyvalence. Francesinha à l'oeuf est la spécialité de la maison.

Le Cletonina n'est pas un simple restaurant. En plus de place à la disposition de ses clients un menu où il n'y a pas de pénurie de viande précieuse et des plats de poisson du portugais, cuisine italienne et internationale, dispose également d'un bar à vin avec une collection exceptionnelle de vins de différentes régions du pays les prix de cave à vin. Tout cela tout en délices avec calmant vues pour la zone riveraine de Praia da Rocha, la grande terrasse offre.