Nesta região do país a matança do porco é um acontecimento muito popular. Surgem, por isso, naturalmente algumas receitas de doces inspiradas nessa tradição, como esta versão adocicada das famosas papas de sarrabulho, vulgarmente conhecida como sangue doce em Valpaços.

O Pavilhão Sala Thai foi colocado em Belém no âmbito das comemorações dos 500 anos de relações diplomáticas entre o a Tailândia e Portugal. Foi construído em Banguecoque e transportado de barco até ao jardim Vasco da Gama, em Belém.

A matança do porco na Guarda é já uma velha tradição, sendo ainda hoje um dia especial para as famílias envolvidas. Os farinheiros é uma das iguarias mais famosas entre as receitas de enchidos da região, juntamente com as chouriças e as morcelas.

Esta Festa inclui a exposição e um concurso pecuário de ovinos da raça bordaleira, nos quais participam habitualmente cerca de 40 produtores locais. Para além da mostra e prova do melhor queijo, oferece ainda um programa de animação variada.

A Casa dos Bicos situa-se na aldeia dos Bicos, no Monte dos Cortes. A Casa é de raiz ecológica com a fachada em taipa e uma decoração tipicamente alentejana. A Casa dos Bicos usa painéis solares para a produção de energia, tem capacidade para seis pessoas, dispõe de dois quartos e um terreno exterior com churrasqueira e vista para o campo. Neste espaço rural, em plena harmonia com a natureza, sugerem-se passeios de bicicleta e passeios pedestres e se preferir visitar as deslumbrantes praias da Costa Vicentina, a Casa dos Bicos está a apenas 20 minutos de distância das zonas …

Toda a gente sabe que Lisboa tem uma luz incomparável. O que alguns ainda não sabem é que essa luz, apreciada ao longe na margem sul do Tejo, é ainda mais bonita. No Monte da Caparica, que podia bem ser a oitava colina tal a panorâmica da cidade, fica a Quinta do Tagus Village, uma quinta familiar (onde viveu Rafael Bordalo Pinheiro), agora convertida em hotel de charme. Dizer que tem uma localização privilegiada é redutor, já que de lá, da piscina escavada no monte na linha da frente do rio, da esplanada do restaurante e do jardim se avista …

O bife nasceu entre a esquina da Rua de Santa Justa e a dos Sapateiros, num dos cafés fundados por António Marrare, cidadão napolitano que chegou a Lisboa no final do século XVIII. É um bife pojadouro, temperado com sal e frito em manteiga, com o molho de carne engrossado com natas. Há também uma variação da receita original, o "Bife à Café", em que o molho é feito não com natas mas com leite, com molho de mostarda e limão.

O restaurante Adega Regional Quinta do Cabo, localizado à saída de Alfena, é um espaço rústico, inserido numa quinta, que organiza eventos e dispõe também de bar com esplanada. O cabrito assado no forno, o bacalhau à Zé do pipo, os filetes de pescada e a vitelinha assada na brasa, bem como as papas de sarrabulho (disponível nos sábados invernosos) são os pratos que se destacam da ementa. Das sobremesas caseiras sublinha-se o pudim francês e as natas do céu.

No restaurante Varandas do Castelo, em Penela, pratica-se uma cozinha simples, mas cheia de sabores tradicionais, muito contribuindo para isso a qualidade dos produtos utilizados, oriundos das hortas próximas e das produções locais. Opte pelo queijo do Rabaçal como entrada, ou então pelos enchidos caseiros, destacando-se aqui a alheira. Nos pratos principais opte pela chanfana de cabra, e se preferir uma tibornada, bucho recheado e bacalhau à varandas. Também oferece grelhados diversos. Termine com bolo de bolacha, entre outros.

As pedras que pavimentam o chão exterior deste hotel vieram das ruinas do Hotel Praia Norte, destruído para dar lugar a este ecológico MH Peniche. Dá, este aproveitamento, o mote para a consciência ambiental e pela vontade de deixar uma menor pegada ecológica, sem sacrificar a qualidade ou o conforto. Para produzir um terço da energia necessária ao funcionamento do hotel foi colocada, numa área com 5000 metros quadrados, que é como quem diz no espaço de um campo de futebol, 720 painéis fotovoltaicos, para aproveitar a luz solar. Há mais 100 painéis solares para aquecer a água e ainda …