Situada nas proximidades de Lisboa, esta quinta pedagógica proporciona inúmeras atividades lúdicas, sempre em contato com a natureza. Aqui é possível conviver com animais, confecionar pão, passear de carroça, entre muitas outras atividades ao ar livre, atividades estas direcionadas apenas para grupos escolares (não permite visitas a título particular).

A zona das Caldeiras, na ilha de São Miguel, constitui uma autêntica cozinha natural ao permitir que, enterrando no solo panelas com os necessários condimentos, se obtenham saborosas caldeiradas de peixe, como também cozidos de carne ou de bacalhau. Esta caldeirada é mesmo uma receita tradicional da localidade.

O "churrião" era utilizado para o transporte de pessoas e puxado por muares. Tem dois assentos laterais e um na frente. É coberto por uma espécie de toldo (canudo), feito de canas encostadas e recobertas de lona. Presentemente é raro encontrarem-se estes carros em funcionamento.

Prato típico português, a morcela é mais confecionada no Alentejo, Beira Baixa e também nos Açores. Por tradição, são servidas fritas, com ovo estrelado e batatas fritas. No entanto, começou a ser apreciada na companhia de ananás natural. É frequentemente servida como complemento do cozido à portuguesa ou com feijoada.

O negalho é um prato típico que deriva de uma receita também muito conhecida desta região da Beira litoral: a chanfana. Consta-se que teve origem nas invasões francesas, quando o exército ocupante se viu confrontado com a fome e foi obrigado a aproveitar toda a carne, inclusivamente as tripas dos animais.

Na quinta Chão do Rio existem seis casas, em todas são permitidos animais de estimação e todas beneficiam de uma área de estar com televisão de ecrã plano, um leitor de CD, uma kitchenette equipada, área de refeições, casa de banho privativa e uma varanda com terraço.

Com um conceito Brunch & Cocktails, aqui é possível comer brunch diariamente, com destaque para o guacamole com chips de batata doce, o humus com palitos de vegetais, as bowls e as tapiocas. Na parte das bebidas, poderá optar por sumos naturais do dia, sumos detox, batidos e cocktails.

Popolo junta dois conceitos de comfort food: a pizzaria e a hamburgueria. Instalado num bonito espaço de dois andares e decorado num estilo vintage-industrial inspirado nos anos 50, com uma ótima esplanada na Avenida 24 de Julho, é o sítio certo para juntar grupos de amigos à mesa.

Espaço glamoroso, que conta com o chef Vítor Sobral na assinatura da ementa, com uma esplanada onde a música ambiente dá o tom e um interior luxuoso e requintado. Aqui poderá provar pratos e sabores tradicionais portugueses, onde o bacalhau tem particular destaque, mas também gastronomia do mundo.

Integrado no Senhora da Rosa, Tradition & Nature Hotel, o Magma está a cargo do chef João Alves, e a ementa foca-se na sazonalidade e sustentabilidade. A carta muda de três em três meses de forma a acompanhar a produção regional e a máxima qualidade dos ingredientes, destacando-se o peixe e a carne açoriana.