Intégré à l’hôtel The Cliff Bay, le restaurant Il Gallo D’Oro est un espace élégant et unique avec deux étoiles Michelin sur l’île de Madère. Depuis 2004, le chef aux commandes est Benoît Sinthon, qui allie des produits régionaux à des ingrédients variés et de grande qualité, dans une cuisine de raffinement. C’est une signature aromatique, avec le meilleur de ce que la péninsule ibérique a à offrir, des produits frais aux saveurs délicates.

À l’intérieur du bâtiment principal, dans un espace où le bleu et le blanc dominent, le décor est régi par les normes d’élégance et de raffinement de l’hôtel, ce qui garantit des repas parfaits et inoubliables. Il a également l’attribut d’avoir conçu le menu par le chef primé Joachim Koerper, qui a surpris l’île avec des propositions de haute cuisine qui ne sont pas courantes dans ces régions. Luís Pestana endosse le rôle de chef exécutif, fournissant chaque jour des propositions irrésistibles. La combinaison du luxe a déjà abouti à une étoile Michelin.

Restaurant Villa Cipriani, à Funchal, est intégré dans l'un des plus anciens hôtels de Madère, le Palais de la Reid et a été créé avec la double fonction d'être un espace de détente et en même temps fournit un bon moment gastronomique. Votre cuisine est influencée par la cuisine italienne, mais donnant de préférence des produits locaux. Surplombant la mer et avec un décor simple, détendu l'atmosphère donne point culminant les tagliatelles avec une sauce crémeuse de homard, crevettes et petits pois et veau Osso Buco avec risotto au safran Milanese, spécialités de la maison.

Personne ne peut résister à une bonne friandise accompagnée d'un bon vin. C'est le PARI le PVP, qui divise l'espace en trois propositions : l'Esplanade, la place comme une ressource pour les jours de pluie et de la cave à vin (pris en charge dans le magasin, juste à côté). La lettre propose plusieurs options, qu'il s'agisse de la terre ou la mer, pour un repas complet ou pour grignoter. Parmi les friandises de ce pain, vin et Snacks incluent saucisse, poulpe, morue, viande en vigne d '' eux, frit de lapin et d'autres. Le service contribue également à cette …

Le passeur est plus qu'un restaurant de fruits de mer simple, où vous rencontrez les bonnes saveurs de Madère et portugais cuisine régionale traditionnelle, toujours avec la mer et l'horizon. Commençant par les entrées de saumon fumé et jambon portugais, vous le savez, les moules et les palourdes à bolhão, canard, huîtres, barrage mollusques, poulpe à la propriétaire du moulin, en passant par les soupes comme la soupe populaire de poissons ou fruits de mer, faire une visite à la traditionnelles viandes régionales et les brochettes.

Le Casa Velha do Palheiro est la référence de restaurants en bois qui s'intègre parfaitement, dans l'excellence des services de l'unité touristique qui donne son nom. Les produits traditionnels portugais et, dans une gamme plus large, les principaux ingrédients de la Méditerranée sont a travaillé presque avec fortes influences artistiques et exotiques.

Le Chalet Restaurant Vincent, à Funchal, confeciona une cuisine portugaise traditionnelle avec des prix variant entre 20 et 30 euros. L'un des points forts du four du restaurant, où les plats comme agneau et cochon de lait sont produits, sans oublier les plus de 300 vins qui sont à la disposition du client.

Restaurant d'hôtel en hôtel The Vine, situé dans le centre historique de Funchal. Caractéristiques un unique profilée cuisine de fusion Français, accordant une attention particulière aux produits régionaux, sous l'égide du Chef Antoine Westermann. Dans cet espace modern et contemporain, très agréable, nous mettons en évidence les fantastiques vues panoramiques.

Finalmente, a casa apalaçada que servia de residência aos proprietários da exclusiva Quinta da Casa Branca abriu-se ao público, revelando um dos segredos mais bem guardados da Madeira. Na sala de jantar funciona agora este restaurante com ambiente clássico e luxuoso, que preservou a decoração familiar, e que conta ainda com um magnífico terraço para refrescantes jantares. Com um “dress code” obrigatório, não são permitidos nem calções nem roupa informal, investem numa carta moderna, com apontamentos requintados e exclusivos. Delicie-se com as vieiras salteadas sobre puré de espargos verdes, com molho de laranja e limão, com a garoupa e o …

Le restaurant boeuf & des vins, à Funchal, changé le nom, a renouvelé les propositions, le décor amélioré et a-t-elle évolué fortement leur carte des vins. Le nom ne déçoit pas, il s'agit d'un restaurant où les viandes grillées sont mises en évidence.

Le nom complet de cet espace est littéraire Tasca Mme Joana Fish-Tail et rester à Funchal. Et, comme on le voit, est un endroit parfait pour une conversation entre une collation et une boisson, toujours avec les livres au mélange. A parfois des concerts, mais ce qui est important ici sont toujours des mots et des aliments. Crevettes, palourdes, Octopus et ce que le marché offre sont des suggestions.

Na Zona Velha do Funchal, o Santa Maria Restaurante, Hostel e Bar oferece comida regional madeirense e a apreciada cozinha internacional. Tem capacidade para 70 pessoas no interior, mais 40 na esplanada.