Célèbre et reconnu par plusieurs publications et guides internationaux, le chef catalan Sergi Arola continue d’investir au Portugal et en partenariat avec Penha Longa Resort, à Sintra. Le restaurant a des présentations et des plats déconcertants qui obligent l’utilisation de tous les sens, et les menus disponibles ont été pensés dans les moindres détails. Il a déjà une étoile Michelin.

Le restaurant Midori continue d’être l’un des principaux restaurants japonais au Portugal. Il s’est modernisé, parie sur plusieurs menus, mais toujours avec un sceau de qualité bien au-dessus de la moyenne, excellent dans de nombreuses options. Des propositions de fusion intéressantes peuvent être une bonne approche. Le restaurant a été créé en l’honneur de quatre princes japonais qui ont visité Penha Longa au XVIe siècle, et afin de ne pas nuire à la cuisine japonaise, tous les chefs viennent ou reçoivent une formation au Japon.

Azenhas do restaurant Mar, colliers, en est un secret jalousement gardé par les falaises et la mer, qui semble vouloir s'asseoir à la table trop. Avec des piscines naturelles et de l'Esplanade comme frontière avec l'océan, c'est un lieu presque magique, qui a le poisson leur plus-value gastronomique. Toujours frais, poissons et fruits de mer (ne vous oublierai jamais) arrivent à la table, de préférence grillée avec maîtrise. Mais dans la lettre, il y a quelques autres bonnes expériences inspiration méditerranéenne. Tout cela, toujours accompagné d'un bon vin et bercé par le bruit de la mer.

Situé dans un beau quartier, ce restaurant propose, avant tout, aliments faits sur charbon de bois. Bonne carte des vins.

Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.

Dans le restaurant Arola, le chef Catalan Sergi Arola, bien connu pour son irrévérence et l'agitation dans la cuisine, dispose d'un espace, presque une seconde patrie, où il partage ses créations, en fusionnant des saveurs classiques dans des produits domestiques. Espace moderne et beau, est décoré avec des couleurs claires et des lignes minimalistes. Dans le restaurant Arola comprennent la cave à vin verre, exposant divers NECTARS de la maison et la vue magnifique sur le parcours de golf au resort. Les bravas de pommes de terre et la longe d'agneau aux aubergines frites sont délices que personne ne se …

Restaurant avec vue panoramique sur la mer depuis la terrasse les deux intérieure et agréable. Dispose d'une pépinière, surtout si dans votre menu, le poisson.