A cabeça de Xara, também conhecida por "Queijo de Cabeça de Porco", é uma especialidade alentejana, muito confecionada no verão, uma vez que se trata de um prato frio, nutritivo e estimulante.

Zona com grande número de castanheiros, cuja matéria-prima, depois de preparada, é especial para confecionar cestaria. Portalegre apresenta assim um artesanato bastante rico em cestos, canastras e canastrões. Os cestos e canastras são utilizados na apanha e transporte da azeitona e os canastrões são usados no transporte do pão. A cestaria desta região teve origem nos cestos que eram usados na exportação de castanhas para o Brasil.

Peculiares armadilhas sonoras que imitam o canto da perdiz, os reclamos são bastante utilizados no Alentejo. Cavadas num bocado de madeira ou chifre, algumas, são decoradas.

O adufe, pandeiro de forma retangular, apresenta especial destaque nas festas religiosas e a acompanhar cantares do povo. Apesar de hoje em dia estar a cair em desuso, Portalegre e Santa Eulália, são as localidades onde são mais utilizados, especialmente por mulheres.

Trabalhados em tear, os tradicionais cobertores alentejanos têm como motivo principal os quadrados, em que as cores predominantes são o castanho e o branco ou o azul e o branco. Na localidade de Urra são efetuados trabalhos em tecelagem que são bordados posteriormente.