No centro da Covilhã, logo nas traseiras da Câmara Municipal, este é um espaço que recuperou, e bem, o espírito das antigas tabernas nacionais. Com uma decoração rústica e simples, é um espaço procurado pelas refeições em conta à hora do almoço e pelos petiscos para partilhar quando o dia começa a desaparecer. Dão extrema importância aos produtos endógenos e constroem a carta de acordo com as estações. A truta crocante em molho de escabeche é uma verdadeira surpresa, enquanto a sandes de pernil e queijo da Serra outra das boas opções. Experimente ainda a explosão de sabores provocada pela …

Na principal artéria do Chiado, o 9Hotel Mercy é uma unidade de charme, com um conceito diferenciador, elegante com boas razões para uma visita durante o inverno. Mesmo nos dias de chuva, o Rooftop Bar é um convite permanente à contemplação da cidade. A biblioteca é outro espaço a merecer uma visita. Mas, com o frio, nada melhor do que se instalar no Double 9, um Tea Cocktail Bar, único entre nós, que oferece dois ambientes distintos: durante o dia é uma casa de chá moderna e, ao fim da tarde/noite, um cocktail bar, com bebidas à base de infusões …

As pedras que pavimentam o chão exterior deste hotel vieram das ruinas do Hotel Praia Norte, destruído para dar lugar a este ecológico MH Peniche. Dá, este aproveitamento, o mote para a consciência ambiental e pela vontade de deixar uma menor pegada ecológica, sem sacrificar a qualidade ou o conforto. Para produzir um terço da energia necessária ao funcionamento do hotel foi colocada, numa área com 5000 metros quadrados, que é como quem diz no espaço de um campo de futebol, 720 painéis fotovoltaicos, para aproveitar a luz solar. Há mais 100 painéis solares para aquecer a água e ainda …

A Casa dos Bicos situa-se na aldeia dos Bicos, no Monte dos Cortes. A Casa é de raiz ecológica com a fachada em taipa e uma decoração tipicamente alentejana. A Casa dos Bicos usa painéis solares para a produção de energia, tem capacidade para seis pessoas, dispõe de dois quartos e um terreno exterior com churrasqueira e vista para o campo. Neste espaço rural, em plena harmonia com a natureza, sugerem-se passeios de bicicleta e passeios pedestres e se preferir visitar as deslumbrantes praias da Costa Vicentina, a Casa dos Bicos está a apenas 20 minutos de distância das zonas …

Podia ser a casa de Rita e Romeu Martins, porque o universo do casal está re etido em cada divisão – a experiência do arquiteto na recuperação do edifício do século XIX, as marcas de que gostam, as viagens que os inspiram. Recebem quem chega ao RM Guesthouse - The Experience com um vinho da região ou um Moscatel de Setúbal e rapidamente as conversas enchem a sala de estar. Os sete quartos da guesthouse respiram moda, inspirados no universo das marcas internacionais (Gucci, Chanel, Louis Vuitton, Victoria Secret’s, Hermès, Roberto Cavalli). O pequeno-almoço é servido no piso térreo, no …

O enquadramento natural e paisagístico é único e deslumbrante, a aproveitar o melhor do mar e também da montanha. Um dos locais onde imponência da vista mais impressiona é a partir da piscina de beiral infinito no último piso. Mas, há mais motivos de interesse neste hotel design, com os interiores assinados pela madeirense Nini Andrade Silva, com a colaboração de artistas locais. Inspirado na temática da cana-de-açúcar, o hotel dispõe ainda de vários restaurantes e de Spa. Ao longo de 175 quartos, 6 suítes e 62 apartamentos encontra espaços de grande luxo e muito conforto, não faltando os mais …

É impossível ficar indiferente a este edifício, todo em madeira a lembrar o dorso de uma baleia, ao lado de uma casa tradicional feita de pedra negra vulcânica. Tornou-se, em poucos meses, um dos símbolos maiores da ilha do Pico. À entrada um bar de vinhos e um bar, onde se pode petiscar em especial os queijos e os enchidos da ilha, e no primeiro andar um moderno restaurante com uma carta curta mas cheia de sabores. Há pratos para partilhar e um entrecosto feito de modo demorado, acompanhado com batatas rústicas, que se desfaz na boca. Inovador, serve-se dos …

Recentemente renovado, em nome do conforto e da modernidade, o restaurante Dom josé, localizado no rés-do-chão de uma moradia, numa das entradas do Bombarral, continua a ser um restaurante que aposta em tratar bem o receituário regional, a começar pelos produtos que chegam da costa atlântica. As Lulinhas à Peniche, salteadas com azeite e alho, são um dos cartões-de-visita da casa, a par da feijoada de chocos com camarão. A lista não é muito extensa, mas acaba por ser reforçada pelo que chega do mercado ou da lota. Considere os filetes de peixe-galo com açorda de ovas ou os panadinhos …

Transversal a várias gerações, O Cortiço é, com a sua localização central, indissociável da própria história da cidade de Viriato, dos seus usos e costumes, também à mesa. Vida tem sido atribulada para este espaço, que recupera algum tempo (e não só) perdido há uns anos. Montra da gastronomia regional é, naturalmente, um local muito tradicional, rústico e recheado de objetos ligados à terra que contam também as várias fases da sua vida. Hoje renovado, mantém a carta que o celebrizou desde que abriu nos anos 60, recuperando receitas da época, nos enchidos de qualidade, no bacalhau podre, no arroz …

Narra a história que as alheiras terão sido inventadas pelos judeus como artimanha para escapar às Inquisição. Impedidos pela religião de comer carne de porco, e perseguidos pelo facto de não fazerem nem fumarem os habituais enchidos de porco, substituíram a carne de porco por uma imensa variedade de carnes, que incluíam vitela, coelho, peru e pato. A tradição perdurou no tempo e chegou aos nossos dias. Apresenta o formato de ferradura, cilíndrico, constituído por uma pasta fina na qual se vislumbram pedaços de carne desfiados. Atualmente são uma das iguarias mais afamadas de Trás-os-Montes, mas as mais conhecidas encontram-se …