Com assinatura da Casa da Calçada Relais & Châteaux, em Amarante, o Real by Casa da Calçada localiza-se na Baixa do Porto. Agrega um restaurante com uma carta eclética que leva os clientes numa viagem entre clássicos da gastronomia portuguesa e pratos do imaginário popular portuense, e uma cafetaria que oferece refeições leves e saudáveis.

O nome diz quase tudo e indica uma proximidade com todas as possibilidades que o elemento água pode proporcionar. Inserida nas encostas do rio Paiva, esta unidade de alojamento em espaço rural, reúne todas as capacidades para sugerir experiências que podem passar pelo descanso e tranquilidade e chegar às práticas mais radicais. Entre outras atividades no hotel é possível praticar desde canyoning até rafting e paint ball. O restaurante é ainda um espaço onde se pode provar a rica gastronomia local. A decoração do empreendimento sugere uma atenção especial à integração sem colidir com o preexistente. Os 13 quartos, dispostos …

O Pestana Alvor South Beach, na praia do Alvor, em Portimão, foi inaugurado no verão de 2015. Trata-se de um hotel moderno que se propõe a trazer um cheirinho de Miami para o Algarve. Com um design moderno que se estende desde as linhas direitas do edifício de dois pisos até à decoração descontraída onde brilham os detalhes de cor, as peças cuidadosamente selecionadas e o mobiliário contemporâneo. As paredes de vidro abertas para a esplanada, deixam ver as três piscinas do hotel. Aos 79 quartos, dos quais 57 suítes com vista para o mar, junta-se, ainda, um SPA e …

A história desta casa, na baixa da cidade, podia contar-se com um "era uma vez um rapaz que foi trabalhar para Londres, conheceu a namorada e decidiu regressar a Portugal para se estabelecer por conta própria". E em boa hora o fez, carregado na bagagem com a experiência de sala de alguns dos melhores e mais premiados restaurantes mundiais. Criou assim um espaço de culto onde a partilha e o vinho são as palavras de ordem, sem nunca esquecer os produtos e a forma contemporânea de os apresentar. O Bacalhau negro confitado com Jack Daniels e puré de milho é …

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

A origem dos deliciosos pastéis de Santa Clara, em formato de meia-lua e recheados com doce de ovos e amêndoa, está associada precisamente ao Convento com o mesmo nome. Presume-se, no entanto, que já era confecionado no anterior domicílio das monjas clarissas, no Mosteiro de Santa Clara-a-Velha, fundado em 1283. Estão hoje entre os doces mais populares desta região.

A rosca de Pão Doce ou de folar, como também é conhecido, começou por ser feito na Páscoa, em fornos a lenha das casas agrícolas onde era cozida a tradicional broa de milho. Passou a ser oferecido como Folar aos afilhados que, em domingo de Páscoa, visitavam os padrinhos. A tradição ainda hoje impera nas freguesias de Labruge, Mindelo, Modivas, Vila Chã e Vilar.

Terra de famosos enchidos e carnes fumadas, de azeite puro, este é um prato tipicamente transmontano. Unto é gordura, que é moldada, amassada e moldada em forma de bola, envolvida na pele de unto, que depois é pendurada no fumeiro. Os transmontanos que vivem da lavoura e do pastoreio alimentam-se muito desta sopa no inverno, servindo inclusive como pequeno-almoço.

São tradicionais na região de Mafra os bonecos de barro, isolados ou em conjunto. Na povoação do Sobreiro funciona uma olaria onde se pode observar um enorme conjunto de obras de um oleiro, com cenas típicas do dia-a-dia do povo português. Houve, recentemente, o ressurgimento de pequenas unidades de produção artesanal com técnicas de barristas e santeiros.