En el restaurante Arola, el chef catalán Sergi Arola, conocido por su irreverencia y desasosiego en la cocina, tiene un espacio, casi un segundo hogar, donde comparte sus creaciones, fusión de sabores clásicos en algunos productos domésticos. Espacio moderno y hermoso, está decorado con colores claros y líneas minimalistas. En el restaurante Arola incluyen la bodega de vidrio, exponiendo diferentes néctares de la casa y las hermosas vistas del campo de golf en el resort. Las patatas bravas y el lomo de cordero con berenjenas fritas son manjares que nadie rechaza.

El restaurante Bacalhoada se encuentra en Portimão. Si no te gusta el bacalao, no pienses en entrar. O mejor dicho, entre, peek y quizá conseguir una idea diferente de amigo fiel. Como su nombre indica es un bacalhoeira de principio a fin del menú. Para empezar, paté (€1,50), pataniscas (2,50€) y pasteles de bacalao (2,50€). Los siguientes son sopa (3 euros) y açorda de bacalhau (3,50€) y, en ensaladas, de los suyos ("caldo" 4,50 €) y ROE (6€). Si no estás satisfecho con estas sugerencias, hay más de 15 platos... bacalhau, incluyendo una paella (12,50€).

El restaurante Berna, mantequillas, es parte integrante del ahora Hotel Berna. De hecho, el restaurante fue la primera aventura, seguida por el alojamiento. La vista es imponente en el Zêzere y la aldea de mantequilla, en la ladera de la serra. El espacio es sencillo y cómodo y los sabores que salen de la cocina son intensos y genuino. Y, todo ello con regionalmente inspirado, lo conveniente. Las migas de feijoca con costillas y salchichas y también el estilo feijoca de mantequilla y, por supuesto, la trucha del Río Zêzere.

Situado junto al mar, en un punto estratégico de Sesimbra y dotada de una terraza de sueño, es un restaurante donde estás bien y comer mejor. Su escritura es restaurante de mariscos, pero chef Hélder Chagas y su hija Rita puede convertir cualquier producto, ya sea tierra, mar o aire, en un punto fantástico. El pescado o mariscos son garantías diarias – sólo llegar a la puerta para confirmar y garantizar la frescura de los mismos. La bodega no está detrás, y hay cientos de referencias y una buena selección de vinos de puerto.

Restaurante Puttanesca es un exquisito espacio con una decoración que combina al diseño rústico con el moderno, donde son carteles y fotografías de las corridas de toros y películas de los años 40, que crean un ambiente de amor taurina. El menú ofrece platos de fusión de la cocina mediterránea y española. La combinación de estos sabores es hecha con habilidad por el propietario y chef Nuno Santos. Manos tapas, platos en el horno de leña y deliciosos postres. La bodega es adecuada a la oferta gastronómica, con una política de precios muy aceptable.

Una prensa de aceite antigua hoy dio lugar a un museo y un restaurante en un entorno rodeado de vegetación. Inserta en Heredad del Regato, el lagar restaurante sirve cocina típica de la región de Beira Baixa, cocinado en horno de leña. El medio ambiente, cuyo origen se remonta a épocas pasadas, cuyas marcas fueron preservados en la sala de recuperación, combina un sofisticado pasado contemporáneo. Pulpo con el dueño del molino, bañado de aceite de oliva bacalhoada embutidos tradicionales son el deleite de los amantes de la buena mesa tradicional.

Sesmarias, Albufeira, encontró una casa donde funciona el restaurante marinero. El nombre ya que ese centrándose en sugerencias de los peces. Decoradas en estilo rústico, con detalles que aluden al mar, este renovado restaurante con jardín de invierno. Sólo funciona para cenar, tiene terraza de acera y ofrece un servicio muy refinado. Excelente bodega de vinos y la carta no mirar hacia atrás. Estilo de casa de Carpaccio salmón, rape salteados y kebabs a Castro Marim son algunas de las sugerencias. Para el postre, pruebe una especialidad: helado de arándanos con medronho.

En el interior del edificio principal, en un espacio donde predominan el azul y el blanco, la decoración se rige por los estándares de elegancia y refinamiento del hotel, lo que garantiza comidas perfectas e inolvidables. También tiene el atributo de haber sido diseñado por el galardonado chef Joachim Koerper, quien sorprendió a la isla con propuestas de alta cocina que no son comunes por estos lares. Luís Pestana asume el papel de chef ejecutivo, ofreciendo propuestas irresistibles todos los días. La combinación de lujo ya ha dado como resultado una estrella Michelin.

Los aromas y sabores de los restaurante Belmondo cautivar a los amantes de la auténtica cocina italiana. Ingredientes gourmet y "passione per la cucina" son la receta de Belmondo, en el Algarve, sentir pasión por la cocina italiana. En este espacio, situado en los acantilados de Praia da Senhora da Rocha, la impresionante piscina se extiende a una vista del mar tranquilo. Este ambiente único proporciona momentos de puro placer gastro. Un menú irresistible y una selección de los néctares genuinos de los dioses crean la atmósfera ideal para relajarse y dejar que el mundo Belmondo.

Sopa de pescado de Doña Helena, cordero Maranhos, hecho al horno con miel y salsa de Romero y una variedad de lleno para entrada son algunas de las especialidades del restaurante Santo Amaro, Sertã, abierto desde 1975. El espacio es acogedor, con un refinamiento y una decoración muy propia. Paisajes de tierra manchada vidrio iluminado adornan las paredes, siendo ya un ex libris de este establecimiento, junto a la calidad de los alimentos, con énfasis en los tradicionales platos y postres como crema pan o pastel de budín de chocolate con nueces. Extensa carta de vinos.