Foi o 17º hotel a ser registado em Portugal, corria o ano de 1904. Após uns anos de quase morte (o prédio esteve devoluto) foi impecavelmente reabilitado, para reabrir, em junho de 2015, com uma nova cara, mais moderna e requintada, mas ainda mantendo a traça original do edifício, um ex-líbris da cidade pela sua estética clássica. Aliando os estilos tradicional e contemporâneo, o novíssimo Universal é agora um charmoso hotel com 29 quartos temáticos, um bar-lounge e uma original sala de pequenos-almoços, com o teto de vidro. A proximidade da praia, a cerca de 50 metros, é só mais …

O Revelim, localizado no coração da vila de Almeida, é um Turismo de Habitação que dispõe de cinco quartos mobilados com requinte, numa mistura de rústico com moderno, e com casa de banho privativa. Cada um dos nossos quartos, que denominámos de revelins, numa alusão a cinco dos seis magníficos revelins que protegem a Praça de Almeida, tem o seu próprio estilo que garante aos hóspedes um acolhimento que lhes permite desfrutar alguns momentos singulares. Os hóspedes podem saborear um pequeno-almoço com bolos caseiros, compotas, mel, queijo, presunto, enchidos, sumos, fruta fresca, entre outros produtos de essência regional.

Inaugurado no passado dia 9 de julho de 2016, o Vilamoura Garden Hotel é uma unidade vocacionada para famílias, mas também para casais, ostenta quatro estrelas, e oferece grande tranquilidade (esta é uma zona muito calma de Vilamoura) e um ambiente descontraído. Dispõe de 59 quartos, entre os quais, a espaçosa Garden Grand Suite, com dois pisos e uma zona lounge, e a Garden Family, com vista para a piscina. O hotel, que recuperou um edifício devoluto dos anos 90 do século passado, oferece ainda um restaurante de tapas algarvias, bem como transporte gratuito para a praia. Pode aceder a …

A recuperação do castelo, datado do século XV, deu origem, em 1993, à atual Pousada Castelo de Alvito. As camas em dossel de alguns dos 20 quartos e suítes ajudam a integrar o espaço no imaginário dos tempos em que reis e rainhas poderiam por aqui passear. É uma pousada romântica, apesar das linhas duras do castelo (datado do século xv). No seu interior, os claustros marcam a centralidade do espaço e conduzem a outras salas e ao restaurante, com tetos em abóbada e onde se provam pratos regionais. No imenso jardim, onde se passeiam pavões, há uma piscina, uma …

A Penascosa encontra-se numa grande praia fluvial na margem direita do rio Côa, no concelho de Vila Nova de Foz Côa. A visita inicia-se no Centro de Recepção na aldeia de Castelo Melhor. Segue-se numa viatura todo-o-terreno, com um guia, por uma estrada de terra por entre os campos plantados com amendoeiras e oliveiras, ao longo de cerca de 6 kms. O percurso escolhido inclui 5 rochas gravadas. O Museu também organiza visitas noturnas, altura em que é possível, através de uma luz artificial, criar as melhores condições para uma adequada fruição da beleza da arte paleolítica do Côa.

O restaurante A Flor do Sal, também conhecido por Primavera dos Sabores, localiza-se em Palmeira, Braga. Na cozinha os sabores tradicionais são combinados com o contemporâneo, dando origem a uma grande variedade de propostas de carne e peixe. Papas de Sarrabulho, lampreia e cabrito grelhado são algumas das propostas mais regionais, disponíveis em época própria. Já nas sobremesas, a especialidade é o pudim abade de priscos, um dos ex-líbris da cidade de Braga. Outra das especialidades da casa é a trouxa de queijo de cabra com doce de abóbora. Com três salas e capacidade para 120 pessoas, organiza vários eventos, …

O restaurante O Alpendre, em Arraiolos, é uma casa tipicamente alentejana, com interiores decorados de forma rústica, onde o bom atendimento só ajuda a enaltecer a gastronomia de elevada qualidade que aqui se pratica. As carnes do montado alentejano (porco preto, vitela e borrego) predominam na carta, assim como as migas, sejam elas alentejanas, de espargos, de bacalhau, de favas, de tomate ou coentros. A boa e extensa seleção de vinhos complementa os pratos de excelência, como as migas de espargos com carne de alguidar. Nos doces, o pastel de toucinho, a encharcada, a miga dos ganhões ou o conde …

O acesso (feito pela bomba de gasolina) passa quase despercebido. Mas, para quem conhece, este é um ponto obrigatório para degustar a bela da posta, experimentar o polvo à lagareiro ou provar um prato à base de peixes do rio. Já ao fim de semana a escolha recai no cabrito e no javali. Aqui prima a simplicidade. A ementa está escrita em ardósia e os produtos utilizados vêm da quinta onde o restaurante está inserido. Enchidos, cogumelos salteados com azeite e presunto, pudim de ovos, arroz doce, compotas caseiras... uma cozinha feita com base em produtos da época, e biológicos. …

O Cascais Kitchen é um espaço amplo de convívio e restauração que reflete o ambiente acolhedor que caracteriza uma feira ou mercado tradicional das principais cidades da europa, apresentando uma decoração e linhas retro. Integra 8 quiosques com ambientes personalizados que garantem uma oferta gastronómica muito ampla e diversificada para todos os gostos – mariscos, peixe, petiscos, carnes, comida italiana, saladas, comida japonesa, doces e bebidas. Para além dos conceitos de restauração que poderão ser degustados neste espaço, serão promovidos workshops e show cookings, estando prevista também uma vertente cultural que irá contemplar vários eventos musicais, exposições e outras iniciativas …

Num espaço contemporâneo e muito urbano, em que a sobriedade convive com apontamentos vintage, serve-se uma experiência baseada na expectativa e na surpresa para uma refeição em que o primeiro ensejo é o de despertar a curiosidade, funcionando como ótima introdução aos novos sabores que chegam à mesa a partir da cozinha à vista. Uma carta capaz de provocar diferentes sensações divide-se em pratos mais baseados na cozinha portuguesa, familiares ao palato, outros, para os cautelosos, mais orientados para provocar surpresas a partir de receitas conhecidas e o terceiro nível – o cruel – em que nada é o que …