Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.

No restaurante Latas, em Freixo de Espada à Cinta, serve-se comida tradicional num ambiente moderno e arejado. A sala remodelou-se, com apontamentos fotográficos a lembrarem outros tempos e que servem de enquadramento perfeito para os sabores que saem da cozinha. Todas as mesas oferecem queijo e presunto como entrada, seguindo-se nas preferências da carta a tradicional posta, a costeleta de vitela e ainda uma espetada de carnes mista. Nas sobremesas destaca-se o leite-creme, queimado segundos antes de ir para a mesa, como manda a tradição.

Antiga casa de granito recuperada de forma exemplar, ladeada por um magnífico jardim, que nos dias de sol se transforma em esplanada. Situado no centro da cidade, encostado à muralha, tem como vizinha a bonita Catedral de Viseu. A sua decoração rústica, no entanto requintada, onde as mesas espaçadas permitem um grande nível de privacidade, torna o ambiente simpático e distinto. A cozinha é tradicional, com fortes influências no receituário da região, sendo dado um especial cuidado na apresentação. A garrafeira é muito vasta e contempla muitas raridades escondidas na cave.

El restaurante Costa del Sol ofrece vistas a la parte buena de Vila Pouca de Aguiar, pero la vista sobre el pueblo es sólo una de las características vale la pena conocer en este espacio. Sobrio y brillante, apuesta por la cocina regional, que sirve platos típicos como carne, estofado al jabalí maronesa, asado de cordero, a la orden o bacalao, entre otras opciones. La amplia bodega de vinos es también uno de los atractivos de este recientemente renovado espacio y anexo al Hotel Aaron.

Con una ubicación fantástica, el espacio ha sido objeto de una intensa remodelación en el nivel de arquitectura interior, decoración y espacios exteriores. Es un nuevo Furnas, pero con vista, con pescado fresco y mariscos. IE es mejor y mejor se preparó para la frescura del verano y los días fríos del invierno. Su cocina conserva el estilo Mediterráneo, siendo las especialidades de pescado de plancha o Costa Sal, guiso de la cataplana, feijoada, paella de marisco marisco vivo y variado.

O restaurante Bom Retiro, em Freixo de Espada à Cinta, caracteriza-se por servir comida caseira, simples mas confortável, sempre que possível baseada nas receitas tradicionais. Familiar, divide-se a carta por pratos rápidos ao almoço e por um serviço à carta à hora do jantar. Conte com umas fatias de presunto ou com uma alheira para começar, continue com uma posta, uma caldeirada de cabrito ou com uma feijoada à transmontana. Todos os dias há costeleta de Vitela, bem como leite-creme.

La Adega do Ermitão, en Guimarães, durante 40 años bajo la dirección de yema Armindo Monteiro, Guimarães, que sótano de la ermita es un lugar rústico, muy simple, donde se espera en línea para ordenar y llevar a los bocadillos de mesa en papel de panadería. Permanecer bajo las rocas, en el Monte da Penha y ganó fama por la ubicación y la oferta gastronómica: bola de sardinas o carne, tortas de bacalao caliente, delicioso y casero caldo verde, sólo sacarlo de la sartén.

El sabor es también un restaurante con un entorno tranquilo, donde podrá degustar las delicias de la cocina tradicional portuguesa. Se distingue por una refinada decoración y un servicio amable. Comidas económicas almuerzo con platos del día (4,95€) y menú (7 euros), con pan, bebida, sopa, plato del día y café. Feijoada brasileña, solomillo, pastel de ternera, poner al mirandesa, moqueca de pescado o camarón, bacalao y platija además sabor a Belle Meunière son algunas de las especialidades del restaurante así como sabor.

El restaurante Casa da Musica presenta un colorido interior, gracias a la instalación de Pedro Cabrita Reis, creado para las óperas "Castillo de barba azul de la Duke" y "el niño de bronce". El menú está en las manos del chef Artur Gomes que propone una cocina de autor "low-cost". Además de los menús del día, las comidas están disponibles a la lista o en el menú "cena + concierto", el martes. El centro del restaurante, el Bar, Bar con Tapas, vinos y otras propuestas.

Dos italianos que se establecieron en el corazón de Lisboa, Alfama, para ofrecer a los portugueses una verdadera pizza al taglio "o, en Portugués, la rebanada, de una manera genuina de servir este manjar italiano largo es parte de las preferencias nacionales. El primo Basilio de Massimo y Stefano asume pleno respeto de la tradición italiana, el origen de varios ingredientes utilizados, pero particular atención a la sostenibilidad al asegurar que utiliza muchos ingredientes portugués en tejido de sus pizzas. Ofrece comidas saludables a precios competitivos.