Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

Há muito mais pratos de caracóis do que os tradicionais, com orégãos, alho, azeite, louro e picante. Há as variações da receita original e há também as criações do Apolo 78, que demonstram que o céu é o limite, no que ao caracol diz respeito. Na carta, nesta altura do ano, há caracóis confecionados de forma tradicional, a €5,50, o prato, e a €4,50, o pires. Depois há sempre à Bulhão Pato, por €8,50 e por encomenda uma série de iguarias exclusivas da casa. O pastel de nata com caracol, a €1,50, é uma das novidades, bem como a empada …

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

Pueblo marinero en Faro, a dos kilómetros de Tavira, que lleva consigo la esencia y las costumbres y saberes de la gente del mar. Destaca por sus restaurantes, especializados en pulpo cocinado de diferentes formas.

O Templo do Azeite é uma loja museológica instalada num antigo lagar, inativo desde a década de 50. Aqui é possível encontrar alguns produtos típicos da região entre os quais mel, azeite, vinho e enchidos.

O toucinho-do-céu é um doce conventual cuja receita foi perpetuada durante gerações pelas hábeis mãos das freiras clarissas. É hoje, a par das famosas tortas, um ícone da doçaria da cidade de Guimarães.

Receita simples de confecionar, este bolo de nozes com recheio de chocolate faz as delícias de quem o prova. É uma receita muito confecionada em Coruche, assim como os "bolos fintos" e as "areias do Sorraia".

Estes tradicionais doces de Santarém nasceram das mãos fadadas das freiras do Convento de Santa Clara. Recheados com miolo de amêndoa são sem dúvida um regalo para o paladar de turistas e habitantes locais.

Apanhadas nas águas da Caldeira de Santo Cristo, classificada como reserva natural, é o único local dos Açores onde se criam amêijoas. São reconhecidas pela sua qualidade, sendo um petisco muito apreciado na região.

Sendero peatonal de 300 metros, a través de la Serra de la pesquería, una situación con un mirador en la Praia do Salgado. Esta sierra se caracteriza por molinos de agua hermosas y campos cultivados.