En el restaurante museo de chanfaina ningún error. En el parque biológico de Serra da Lousã, a las puertas de Miranda Corvo, homenaje a la cocina regional tradicional, basado en la vieja carne de cabra, cerdo y aún en la caza y la pesca. Posibles controversias a un lado, la región se asume como "capital de la chanfaina. El espacio, moderno y eficaces, relata la historia y la tradición de esta zona de Portugal y ofrece platos como la chanfaina, negalhos, sopa de la boda y dulce nabada originarios en el monasterio de Santa María de Semide. Además, el restaurante …
Y la chimenea allí e incluso domina una habitación, donde el chef prepara sus mejores tesoros, parrillas, a simple vista, como el magnífico hecho mirandesa, sino también de bacalao a la chimenea.
O restaurante Casa Pires – A Sardinha, localizado no Sítio da Nazaré, convida os visitantes a descobrirem os sabores da cozinha nazarena. Como não podia deixar de ser, os peixes frescos, grelhados, e em especial a sardinha, mas também o cherne e o robalo são a especialidade da casa, compartilhando esse título com a caldeirada à nazarena. Antes do principal, há que saborear as ameijoas.
