Um espaço de restauração que abrange a fusão nipónica com a cozinha portuguesa, mais focada em produtos dos Açores.

Pequena casa junto à praia de Paredes da Vitória, onde é possível comprar-se jornais e artigos de praia, mas também artesanato da região.

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …