O Restaurante Termas Vizela divide-se em duas salas, simples e sóbrias, onde os sabores regionais são as grandes atrações. O bacalhau à Zé do Pipo, o cabrito e a costela mendinha assados em forno de lenha ou o polvo à lagareiro são exemplos disso. Por encomenda, o visitante poderá provar outras especialidades como a chanfana de javali e o arroz pica no chão. A garrafeira da casa é também digna de destaque, com numerosas opções.

Aqui mistura-se a alma lusitana com a energia italiana, envolvendo bem num sentimento comum, e deixa-se marinar… Adicionam-se alguns amigos, dos bons, e sem receio de apertar no sabor. Deixa-se saltear para que se enriqueçam as distintas tradições, mas puxando sempre a brasa à nossa sardinha. Por fim, é só apurar a paixão pela pasta, risotto, pizzas, enchidos, azeites, conservas e ervas aromáticas. O resultado é uma explosão de sabores, aromas e cores!

En el restaurante Tavola, en Foz do Arelho, duro, en los días más concurridos, consigues un asiento en la mesa de futbolín. Una vez alcanzado, haz una escapada a recoger algo en la mesa y para reponer los fluidos del cuerpo, la cual este deporte neumáticos. Recargue usted mismo en la terraza o en la sala exterior esmaltado. A pesar de estar cerca del agua, ofrece muchas opciones de carne.

O restaurante O Repuxo, localizado em Mértola, apresenta uma carta repleta de especialidades regionais, muitas delas sazonais. O ensopado de enguias, a lampreia à bordalesa e as túberas, são exemplos disso. Quanto a caça, o javali e o veado, bem como a perdiz são os eleitos. As migas com carne de porco preto, as caldeiradas de peixe do rio e o cozido de grão marcam também presença. É um espaço simples, com ambiente familiar e atendimento afável.

El restaurante O rollos en Carrasqueira, en Setúbal, sirve snacks de 10:0 de la mañana. Siempre tienen pescado fresco y utiliza a sus clientes manjares como el sepia de había sazonado con ajo y cilantro (11,50€), el camarón de río, almejas y conchas de cangrejo. En este restaurante, los más golosos pueden probar la especialidad de Alcácer do Sal: las tuercas de piñones, hechas con miel y piñones.

O restaurante O Chico, em Ferreira do Alentejo, é um espaço simples com ambiente familiar e um atendimento afável. A cozinha alentejana está aqui em evidência através das tradicionais migas à alentejana, sopas de tomate e beldroegas, açordas e grelhados de porco preto. O cozido de grão e as migas de tomate com bacalhau frito são também muito apreciados. Para a sobremesa a sericaia e a encharcada de ovos são as referências regionais em destaque.

O restaurante Pintor Pobre, localizado na Trofa, é um espaço com uma decoração sóbria e contemporânea, a servir bons pratos de gastronomia regional. O cabrito e a vitela assados no forno a lenha, o arroz de pato e o cozido à portuguesa são bastante apreciados, mas é o arroz de pica no chão (cabidela), com frango caseiro que faz as delícias dos verdadeiros apreciadores desta iguaria. Aqui, encontra-se ainda a tradicional sopa seca, na sua época.

En el restaurante Bé tía, en Almada, la decoración demuestra orígenes africanos, sin embargo, en esos restaurante raíces sólo son visibles en dos platos: cachupa y muamba, después de los platos más populares. Por otra parte, que sirve platos diferentes 52, amplia cocina local. No puedes poner una etiqueta con el precio de la dosis, sólo funciona con menús completos a partir de las 9 € y subir dependiendo de la elección.

O restaurante Tasquinha O Medronho, localizado em Almodôvar, é um espaço rústico, onde a madeira, a pedra e os objetos de trabalho agrícola se juntam e compõem a decoração. De referir a sua esplanada coberta, que prolonga o espaço do restaurante, deixando entrar muita luz natural. Nas especialidades da casa, muitas delas de âmbito regional, destacam-se as migas alentejanas, a carne de porco preto grelhada, o bacalhau de coentrada e a açorda de bacalhau.

El restaurante miércoles-típica taberna, en Évora, Alentejo es una típica taberna decorada con platos de la región. Es conocida por la fabricación de la calidad de platos regionales. Cada día el menú se compone de fijo platos (migas de coliflor, espinaca), sino también por algunas adiciones para el gusto de la imaginación y la voluntad de los dos. La liebre y la perdiz es comunes durante la temporada de caza.