En septiembre de 1957 la tierra empezó a temblar y, a partir de entonces, la isla de Faial no volvió a ser la misma. Durante 13 meses, entre el 27 de septiembre de 1957 y el 24 de octubre de 1958, un fenómeno volcánico transformó completamente esta punta de la isla de Faial en tres fases eruptivas distintas. En pánico, los habitantes de las zonas de Capelo y Praia do Norte huyeron, ya sea a islas vecinas o a Estados Unidos. Hoy en día todavía se pueden ver los resultados de la erupción: campos y casas enterrados, el faro de …

El puente d. Maria Pia, construido justo encima del Ponte d. Luis, vine para permitir el enlace ferroviario entre las dos orillas del Duero. Su edificio, diseñado por Eiffel, comenzó en enero de 1876. Su construcción fue envuelto en grandes precauciones, porque sólo su tablero cuelga alrededor de 61 metros sobre el nivel del agua del río. El edificio entero se gastó aproximadamente 1600 toneladas de hierro, que se retiró toda la elegancia y la armonía de las líneas que lo componen. El trabajo se completó en 04 de noviembre de 1877 y en la actualidad, a pesar de su …

Quien entra en el restaurante Adega do Albertino se da cuenta que está dentro de una antigua bodega, una consecuencia del propio nombre de banco de asientos y de las divisiones separadas por arcadas. Una vez sentados, la dificultad en la elección comienza en las entradas. Son las cosas que vienen de la mano de la cocinera Maria de Fatima: DOH de bacalao con gambas, pulpo en azulejo, costillas con vino, miel y almendras, mirandesas mixto y carne asado de cordero al horno. "No estoy seguro de que algo" es uno de los postres de la casa, así como pera …

El restaurante rústico como casa de Arouquesa, situada en Viseu, presenta un menú diferente, donde están grabadas sólo dos platos, los que sirven en este restaurante: ternera asado en el horno como Arouquesa y Arouquês Steak House, el último también servirse de una manera especial, es decir, frito. Aquí se puede comer la mejor de las mejores carnes de arouquesas. Acompaña a la carne saborosíssima con ensalada, en días calurosos, o con verduras en invierno. Hay algunas entradas a nuzzle el estómago, Patil Alheira queso, sin olvidar la salchicha y unos buñuelos. Un espacio refinado, donde se da mucha atención …

Situado en las calles históricas de la gloria, entre el Pacífico Praça da Alegria y el ascensor ocupado de la gloria, el carnaval es un restaurante relajado y comida portuguesa, a precios asequibles. El menú rinde homenaje a la cocina mediterránea, un juego entre la comida portuguesa y algunas de las mejores tradiciones culinarias de España, Francia e Italia. La lasaña de bacalao y risotto de pato son dos ejemplos, presentados todos los días a manos de Narciso jefe. Por la noche el ambiente es propicio para cenas más íntimas y desperdiciador de tiempo, mientras que en el almuerzo hay …

O restaurante Solar da Brita, em Louredo, é um espaço simples e familiar, a servir boa comida caseira. Tem duas salas, a primeira, mais moderna, resulta da remodelação de uma antiga mercearia, a outra é mais rústica, com paredes em pedra. O cozido à Portuguesa, os rojões à moda do Minho, o cabrito assado em forno de lenha, o capão assado no forno (a partir de dezembro) e o arroz de cabidela são as especialidades desta casa, mas atenção, é melhor deixar o repasto encomendado antes de ir. Nos peixes, destaca-se ainda o bacalhau; com broa, assado ou à Brita …

A aposta de Pedro Mendes no Maria Pia já começou a dar (bons) resultados. A nova carta é exemplo disso mesmo, com o chefe (sim, o autor do inusitado gin de bolota) a aprofundar a sua veia criativa em pratos como a açorda negra de marisco com choco frito. Apesar de ancorado na Baía de Cascais este não é um restaurante de cozinha tradicional. Respeita-se o produto, mas vai-se muito mais longe, com pratos elaborados e, acima de tudo, plenos de sabor. Ou seja, respeito total pelo produto. Os tártaros refrescam a oferta, mas deve experimentar os raviólis negros de …

Na afável freguesia de Avintes, nasceu um espaço de cozinha portuguesa, com especial destaque para a comida que se bem faz no Norte do país. É o Chef Manuel Vieira que lidera a cozinha deste espaço, tendo anteriormente passado pelo Foz Velha, o Cafeína e como sous chef no restaurante Vinhas d’Alho. A tradição começa nas Entradas que por aqui se servem, desde: Croquetes de Alheira, Enchidos na chama, Camarão Salteado e Azeitonas com Óregãos. Para continuar, poderá experimentar pratos como Filetes de Pescada com Gambas, Bacalhau Tradicional com Broa e Amêndoa, Vitela Comida à Colher, um saboroso Joelho de …

O Restaurante O Retiro, em Mêda, já vai na segunda geração e orgulha-se de praticar uma cozinha de forte influência familiar. A mãe da actual proprietária é quem toma conta da cozinha, aplicando aos produtos adquiridos em produtores locais a sabedoria caseira que atravessou gerações. Na ementa há a tradicional posta à casa, com um molho próprio e uns interessantes grelos à pobre, feitos em azeite. Há também medalhões de porco na brasa com esmagada de legumes e ainda cabrito grelhado na brasa. As sobremesas são originais, porém feitas segundo a tradição familiar, e oscilam entre os miminhos do retiro, …

Transversal a várias gerações, O Cortiço é, com a sua localização central, indissociável da própria história da cidade de Viriato, dos seus usos e costumes, também à mesa. Vida tem sido atribulada para este espaço, que recupera algum tempo (e não só) perdido há uns anos. Montra da gastronomia regional é, naturalmente, um local muito tradicional, rústico e recheado de objetos ligados à terra que contam também as várias fases da sua vida. Hoje renovado, mantém a carta que o celebrizou desde que abriu nos anos 60, recuperando receitas da época, nos enchidos de qualidade, no bacalhau podre, no arroz …