Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.

El restaurante Machado, en Nogueira, es un espacio típico, que sirve buena comida tradicional, sin inventos ni pretensiones. El espacio, que es amplio, se divide en cuatro habitaciones. La famosa casa siempre está llena, pero la espera valdrá la pena y garantiza las ganas de volver. El buen humor ha sido una de las señas de identidad de la casa durante 25 años. Especializado en la cocina típica de la región de Lafões, la ternera asada es el ex-libris de este restaurante.

El restaurante Mar Bravo pertenece a los albergues con el mismo nombre y goza de una situación privilegiada, situada en marginal frente a la playa de Nazaret. Sirve una deliciosa cocina con vistas al mar Atlántico, gracias a la gran superficie vidriada, en los que se destacan los excelentes pescados y mariscos que invitan a degustar la gastronomía local. La carne también marcó presencia en el menú, que puede disfrutarse en la agradable terraza del restaurante. También cuenta con un acuario con marisco vivo y menús degustación.

Antiga casa de granito recuperada de forma exemplar, ladeada por um magnífico jardim, que nos dias de sol se transforma em esplanada. Situado no centro da cidade, encostado à muralha, tem como vizinha a bonita Catedral de Viseu. A sua decoração rústica, no entanto requintada, onde as mesas espaçadas permitem um grande nível de privacidade, torna o ambiente simpático e distinto. A cozinha é tradicional, com fortes influências no receituário da região, sendo dado um especial cuidado na apresentação. A garrafeira é muito vasta e contempla muitas raridades escondidas na cave.

Es un lugar popular para los que van al Bairro y está muy cerca del Mirador Adamastor. Con unas vistas increíbles, desde aquí se puede ver el río Tajo, el puerto, el puente 25 de Abril, la estatua de Cristo-Rei, las antiguas casas del pueblo con sus tejados rojos, los edificios modernos y la famosa puesta de sol. Las especialidades son variadas y basadas en la cocina mediterránea. Ofrece una mezcla ecléctica de varios estilos de música y un ambiente relajante.

Situado en la fábrica de LX en Alcántara, este espacio ofrece platos bien hechos a precios asequibles. El espacio resulta de la rehabilitación de la cantina que perteneció a fábrica de Mirandela-gráfica y plantas de fabricación de lana anterior. El concepto de intervención en el espacio se funde con los objetivos en la cocina de sabores universales, castigada por las tradiciones locales, Portugués, en un horno de leña y en los recuerdos de la cantina original que sirvió a varias generaciones de trabajadores desde 1846.

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

Con fuertes influencias francesas, Fortaleza do Guincho busca nuevos horizontes dentro de lo que se llama "Portugalidad". El encargado es el chef portugués Miguel Rocha Vieira, que tomó las riendas en 2015. Con una filosofía basada en la alta cocina y el mar como principal inspiración, Fortaleza do Guincho ofrece una atrevida incursión en la gastronomía tradicional. En 2001, el restaurante, con una fuerte influencia de la alta cocina, obtuvo su primera estrella Michelin que aún conserva en la actualidad.

O restaurante Dom Gabriel, em Trancoso, localiza-se no centro da localidade, num edifício coberto a pedra, antigo, mas completamente recuperado. Partilha o espaço com um café onde são servidos vários petiscos, mas na sala principal, sempre que possível, são os partos regionais o centro das atenções. No imenso forno a lenha fazem, por encomenda, o tradicional cabrito assado, e inovam apresentando na carta um Filet Mignon de novilho com papas laberças. Igualmente procuradas são as espetadas de naco de novilho em pau de louro.

Visitar Dona Júlia es viajar por los auténticos sabores de Portugal, donde todos los sentidos se afinan en una cocina que destaca por la cocina tradicional, combinada con una diaria y cuidada selección de productos locales, frescos y de la casa. La amplia bodega incluye una sorprendente selección de vinos premiados nacionales e internacionales, almacenados con tecnología innovadora para preservar toda la esencia del vino. Todo ello, combinado con un servicio elegante y exclusivo, con el inconfundible arte de Doña Júlia.