En el restaurante Café de la rotonda, en la isla de Pico, puede estar en la explanada frente al puerto para ver el movimiento de pesca mientras tragos un vaso de tres de vinho de cheiro, producido allí cercano. Sobre la mesa hay aperitivos, muchos y variados, algunos incluso raros de encontrar en otros lugares de las Azores. Aquí sirve anguila frita a la posta €0,80 y cangrejos en el mismo precio unitario. El calamar salieron los 2 € y las habas, cada plato pequeño, 1 €. Tenga en cuenta que algunas de estas especialidades son solamente para las partes. …
Mais do que um simples restaurante, este é um espaço de memórias, uma espécie de museu pessoal de Genuíno Madruga, um açoriano que se atreveu a dar uma volta ao Mundo solitariamente num pequeno veleiro, e passando do Atlântico para o Pacífico. Pelas paredes há recordações, símbolos e marcos dessa e de outras viagens, influência essas que também se sentem na comida, feita com produtos locam mas sujeitas a experiências adquiridas noutras latitudes. Muitos dos pratos foram batizados com nomes de outros navegadores famosos que também passaram pelas águas dos Açores.
É o restaurante do novo Azor Hotel. Muitos dos pratos de influência regional são cozinhados em forno a lenha. Dispõe de uma área wine & cheese, que junta os melhores vinhos nacionais aos melhores queijos dos Açores.
