A Tasquinha Da Tijuca é um restaurante no Entroncamento, que apesar de ir buscar o nome a uma zona do Rio de Janeiro, quer em decoração quer na carta, é tipicamente regional. A tijoleira e as madeiras da sala lembram uma antiga taberna, se bem que esta casa ofereça uma sala rústica e acolhedora. Nos pratos da ementa destaca-se a sopa da pedra, as migas à Manel Pescador, e a fataça frita ou grelhada com açorda. Perca-se no final da refeição com uma serradura real.

Maria do Carmo restaurante integra alojamiento con el mismo nombre, sobre el fundador de este espacio, desde 1964. Con una decoración sencilla, un ambiente agradable y confortable, presenta un menú de cocina regional y una buena lista de vinos. Ganando una reputación con los platos regionales hechos por el dueño anterior que están todavía en el menú, entre las que destacan el asado de cordero en un horno de leña, arroz de pato o Maria do Carmo.

O restaurante O Alentejano, situado no centro histórico de Serpa, está instalado num edifício do século XIX, decorado de forma sóbria e afável. A cozinha é predominantemente alentejana, e respeitando as tradições do receituário regional, oferece uma grande variedade de petiscos, como os ovos mexidos com espargos bravos e enchidos. Nos principais há que provar o arroz de perdiz, os pezinhos de porco de coentrada, o ensopado de borrego e as sopas de cação. O pão de rala é imperdível.

À mesa, o restaurante Casa da Sogra surpreende os clientes com uma cozinha -mediterrânica inspirada na gastronomia tradicional portuguesa, em que, naturalmente, se destaca a influência regional. Os pratos são confeccionados gentilmente com o toque e aroma das ervas aromática, que salientam o aroma e o sabor caseiro, as sobremesas, são variadas de acordo com a estação do ano, aproveitando desta forma as frutas que se vão marcando. A tudo isto se junta serviço eficiente, acolhimento afável num ambiente elegante e caseiro.

Galicia restaurante correo ' Minho está integrado en el Hotel Termas de Monção. Su decoración es moderno, minimalista e íntimo, mientras que su apuesta de tejer principalmente en la cocina regional, cocina del Miño. Los vinos son muy importantes para la región, con una carta muy aceptable de verdes, especialmente Alvarinho. Las especialidades se basan en productos de temporada, como el sábalo, la lamprea pero la cabra encima de arroz o el vientre de la famosa monja merecen especial atención.

O Restaurante Primavera, em Mogadouro, apresenta-se com uma sala moderna, elegante até em alguns apontamentos, mas dedica-se a servir bons pratos de inspiração regional. A sazonalidade está presente na carta, que quase sempre apresenta enchidos regionais e cogumelos grelhados como sugestão de entrada, bem como a posta à Primavera e a costeleta de vitela. Motivo de romaria a esta casa é também o bacalhau à Lagareiro, bem como as espetadas que juntam o camarão à mais deliciosa carne da região.

O restaurante Pinguim, em Castelo Branco, é uma casa de comida caseira, aberto desde 1981, que leva à mesa a chamada comida familiar. Situado no centro da cidade, tem uma oferta baseada nos pratos da região, servida num ambiente requintado e elegante. Da ementa, além dos enchidos regionais que servem de entrada, notabiliza-se pelo cabrito na brasa ou no forno, e ainda pelos maranhos que serve, de fabrico Artesanal. Faz ainda uma regional tigelada e arroz doce caseiro.

Con una ubicación privilegiada, esta casa modesta, con varias habitaciones de buen tamaño, ofrece un servicio atento y un menú completo de platos tradicionales, especialmente el pato asado al horno con arroz de niños, ciervo asado con castañas y arroz con liebre MACI. Si usted prefiere pescado, para ofrecer, además de diversificado, calidad. Guiso de anguilas o bacalao asado es algunas de las sugerencias para probar. En postres, que también regional, deléitese con el farófias y el sericaia.

Restaurante Taberna Village, en Nisa, asumido como una bodega rústica y fresco, donde el aire acondicionado no es necesario para nada. La oficina de llevar productos de la gastronomía regional, pero con un toque de innovación, siendo capaz de sorprender. Por un lado, avanzando con un cacholeira con piña o con algunos pichones en el horno. Pero, por otro lado, innovar con una barbilla secreto carpa japonesa improbable, o incluso locales. A tiempo para recibir la factura, precio sorprendentemente bajo.

Integrado en el señorío de Tomé de Sousa, este restaurante está situado en una casa con más de 500 años y para las generaciones que está en posesión de la familia de los actuales propietarios. Paredes de piedra locas ya albergaron una bodega y un establo, como el show y gracia regularmente la pizarra y una cúpula en el centro. Cuenta con una decoración rústica y sus platos podrá degustar los sabores de la cocina regional.