O regresso a casa de André Lança Cordeiro é uma boa e promissora notícia para a gastronomia nacional. E este regresso não podia ter melhor palco que o do restaurante deste novo hotel na elegante zona de Belém. A decoração da sala saiu da criatividade de Nini Andrade Silva e serve para ampliar as criações do chefe, habituado a palcos (entenda-se cozinhas) internacionais. A carta muda a cada estação, é curta mas com propostas para todos os gostos. O Ovo da galinha, cozinhado a baixa temperatura, mimosa e graus de Avruga, tenra geleia de dashi e coulis de espargos são …

O restaurante Terra Mãe, em Santa Maria da Feira, é um elegante restaurante com uma garrafeira qualificada e uma cozinha segura, de sabores nacionais. Na extensa carta de vinhos destaca-se a oferta invulgar de vinhos de topo em garrafas de tamanhos magnum (1,5 l) e jeroboam (3l). Nas comidas, a carta sugere uns húmidos Ovos mexidos com alheira (€6), Carpaccio de Salmão (€5), Garoupa riscada com risoto de espargos (€16,80), Lombo de Bacalhau com esmagada de batata misturada com grelos (€16,50), Perna de pato no forno (€14,50), Carne maturada” que acompanha com grelos salteados e batatas chips (€19,90). Para terminar, …

A açorda à alentejana é uma sopa típica alentejana que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozinhada. A receita de açorda não é universal, uma vez que é muito influenciada pela mudança das estações e varia consoante a região onde é confecionada. A composição base da açorda é o alho, sal grosso, azeite, água em ebulição e pão cortado em fatias, acrescentada de ervas aromáticas como os coentros ou os poejos. São geralmente acompanhados com ovos escalfados (também podem ser cozidos) e azeitonas. Pode ser servida com peixe fresco (cozido ou frito), bacalhau ou ovo (escalfado ou cozido). …

Há mais de 500 anos acumula histórias que se sucedem de geração em geração da mesma família. Hoje escreve-se um novo capítulo desta casa que já albergou reis, foi lar de uma princesa inca e assistiu à infância do atual proprietário. Fruto de uma renovação cuidada, o hotel de charme acolhe 15 quartos (divididos em três áreas), decorados com mobiliário da época, e no exterior, mais contemporâneos mas sempre conjugados com o charme da história e dotados de detalhes arquitetónicos singulares. O jardim, a retratar os quatro continentes – únicos conhecidos à época - revela novamente a importância desde sempre …

O edifício foi, originalmente, o solar da família Figueiredo Abranches, tendo sido mandado construir em 1773 por Teresa Bernarda de Figueiredo Abranches e seu marido Francisco José Pinto de Mendonça, que era Desembargador. Herdeira do Morgado das Obras, por parte de seu pai, a ela se ficou a dever a designação de Casa das Obras, pela qual o imóvel é também conhecido. A casa ficou concluída em 1778, mas nesse ano era já habitada por Luís Bernardo Pinto de Mendonça e Figueiredo e Ana Leonor Nogueira d'Abreu e Abranches, herdeiros dos primeiros proprietários. O brasão que se conserva no tímpano …

É uma das grandes novidades da restauração lisboeta e promete dar que falar nos próximos tempos. A cidade parecia ter saudades de uma mulher a ganhar notoriedade no masculino mundo da gastronomia. A verdade é que esta fama parece estar a casar bem com a personalidade de Ana Moura e até a inspirar novas abordagens. Para quem cozinhar é contar histórias, a jovem chefe acredita ter muitas para contar. Antes de começar o “era uma vez”, explique-se que na cozinha se assume o compromisso entre os clássicos da gastronomia tradicional e a as técnicas arrojadas dos dias que correm, com …

Com a chancela do Penha Longa Resort, o Villa Tamariz – Utopia está a dar os primeiros passos na agitada praia do Estoril. Literalmente, a dois passos do areal, o restaurante e bar, apresenta-se em duas formas distintas, consoante, a altura do dia. Assim, enquanto sol aquece a areia do Tamariz, o espaço na esplanada e na informalidade. Aqui, pode tomar o pequeno-almoço, petiscar ao longo do dia ou relaxar com um cocktail. Hambúrgueres, wraps e saladas completam a oferta. À noite, a sala ganha todo o glamour associado à história do Estoril e a carta aposta no arroz como …

O hotel Pestana Algarve Race, junto ao Autódromo Internacional do Algarve, no concelho de Portimão, é um hotel que, além do lazer e da tranquilidade característicos da região, oferece velocidade, emoção e sensações únicas. Com vista para a montanha algarvia ou diretamente para a pista do autódromo, o hotel Pestana Algarve Race oferece 69 quartos, espaçosos, luminosos e minimalistas, uma espécie de “box” pensada para recarregar baterias e para mudar a velocidade diária. Para os amantes das pistas, cada quarto oferece, incluídas na diária, cinco voltas de kart no Autódromo Internacional do Algarve. A vizinhança do alcatrão da pista serviu …

Susana e Ricardo andavam a passear pela serra quando encontraram um antigo chalé de montanha à venda. Sempre pensaram sair de Lisboa, mas tinham o Alentejo como destino de sonho. Entretanto, sem querer, apaixonaram-se pelo edifício de pedra estacionado no centro da Travancinha, perto de Seia, e não pensaram mais. Mudaram-se de malas e bagagens para a aldeia e ali criaram este alojamento rural com nove quartos com nomes inspirados em clássicos da literatura, para partilharem a vida e a boa-disposição com quem chega. Entre a enorme sala de estar com lareira, ideal para os dias em que o frio …

Situada na vertente Sudoeste da Serra da Estrela, a 600 metros de altitude, a cerca de 20 km da cidade da Covilhã, a Quinta da Vargem, com os seus 460 ha oferece uma vista espectacular sobre a serra e a oportunidade de passar uns dias em plena harmonia com a natureza com todo o conforto que a casa oferece. Tem uma localização privilegiada num dos vales de origem glaciar únicos no País, onde corre a Ribeira de Unhais da Serra, rodeada de uma vasta floresta e fauna variada, onde se desenvolvem várias actividades agrícolas. Poderá beneficiar de uma estadia calma …