Esta iguaria, especialidade do Minho e Douro Litoral, é um enchido recheado com as tripas de porco, farinha de milho, cominhos e pimenta. Normalmente servem-se fritas ou de acompanhamento em pratos mais condimentados, como nos rojões à moda do Minho. Podem também ser servidas apenas como petisco.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

Inserido num hotel, o nome Café de Portugal inspirou-se no histórico café que existiu neste edifício até à década de 70. Serve bons pratos da gastronomia portuguesa, com um toque de modernidade.

Parque de campismo pequeno no sopé da Serra da Estrela. Um lugar paradisíaco no meio da natureza, e é o ponte de encontro ideal para descobrir esta bela região e as Praias Fluviais do Rio Alva. Caminhadas pedestres, passeios de bicicleta ou a cavalo, escalada, canoagem. É um parque de campismo económico e tem ao seu dispor uma piscina, boas instalações sanitários. Bar com Wifi e um Restaurante no complexo restaurado das casas antigas.

Padaria e pastelaria artesanal de bairro, onde o pão é a estrela da casa. Moderno e acolhedor, serve pratos do dia durante a semana e brunch ao sábado, com um toque de inovação.

A Casa Alchaiat é uma casa familiar, inserida num meio rural, com uma arquitetura que junta o rústico e o contemporâneo. Neste espaço pode-se usufruir da tranquilidade, comodidade e conforto proporcionado para um merecido descanso. Pretendemos oferecer a quem nos procura, um contacto com o rico património da povoação e com as suas gentes, proporcionando um regresso às origens.

O restaurante António Padeiro, em Alcobaça, começou por, em 1938, ser uma simples tasca, onde era comum cozer-se pão. Conserva ainda os traços de uma típica casa portuguesa dos anos 50/60, com várias televisões e outros equipamentos antigos, que nos fazem recuar a esses tempos. A comida segue-lhe o exemplo, sendo tradicional e caseira. O frango e a perdiz na púcara são dois dos pratos mais emblemáticos da casa e também da região, mas o polvo assado com batata doce, as açordas (de bacalhau e de camarão) e o cabrito no forno são alternativas a considerar. Isto depois de uma …

Inserido no The Lumiares Hotel, o Lumi Rooftop oferece um menu contemporâneo pelas mãos do Chef João Silva, com vistas magníficas sobre a cidade e o rio Tejo.

A açorda é um prato de origem caseira, muito apreciado em Santiago do Cacém, feito com fatias de pão de trigo às quais se juntam os ingredientes pretendidos, sendo neste caso o bacalhau.

A unidade hoteleira da Quinta da Terrincha é constituída por um hotel com 9 quartos, situado na antiga casa-mãe da quinta, um solar oitocentista. Além do hotel, a unidade hoteleira da Quinta da Terrincha dispõe de 7 casas de turismo rural, localizadas nas casas onde viviam os antigos trabalhadores da quinta.