Alcobaça

Bien avant la présence chrétienne qui sans aucun doute marqué profondément l'histoire de Alcobaça, l'homme occupe ces terres depuis les temps primordial, à en juger par leurs matériaux lithique trouvés qui nous fait revenir à l'ère paléolithique. Hepburn a aussi laissé des marques fortes dans la municipalité, en étant le meilleur exemple de cette station archéologique de Parreitas, et on suppose que l'origine d'Alcobaça comme vila remonter cette période, le nom de l'ancien village de « Helcobatie » et plus tard « Alcoboxo », pendant la présence des arabes du IXe siècle. C'est à ce moment que les châteaux de Alfeizerão et Alcobaça, qui a encouragé les moines à la construction du monastère d'Alcobaça, trois siècles plus tard. La mise en place de l'Ordre cistercien à Alcobaça est principalement attribuable à des dons de Afonso Henriques, à qui nous devons la construction du monastère en 1148, construit à la confluence des rivières Alcoa et Baca, il est déclaré comme le plus pure et majestueuse Abbaye érigée par des moines dans toute l'Europe, ce qui lui a valu la classification du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1983. La présence de cet ordre religieux a marqué le développement culturel, social et économique de la région à l'époque et ont été nombreux privilèges attribués par les rois de la première dynastie aux moines, avec un vaste territoire accordé au monastère. Après presque sept siècles, les moines quittent le monastère à 13 Octobre, 1833, laissant derrière lui un petit village de quelques habitants. Aujourd'hui, nous assistons à un fort développement de la région, principalement soutenue par le tourisme et l'investissement dans la construction de zones industrielles modernes, culturelles, éducatives, sportives et des infrastructures environnementales, sans jamais en laissant de côté , les traditions. Les traditions sont ceux qui survivent dans la riche gastronomie de la municipalité, remplie de références religieuses, dans des spécialités telles que le Delícias de Frei João (gâteau fabriqués avec plusieurs fruits et châtaignes), les Pudim de Ovos dos Frades (sorte de pudding de l'oeuf), le Tachinhos à Dom Abade (gâteau avec œuf et garniture aux amandes) ou le célèbre Pão-de-ló de Alfeizerão (sorte de génoise) , le Pastéis da Padeira, les Tortas de Aljubarrota (tarte de orange et œuf) et les Queijadas Bárrio (sorte de gâteau de fromage). L'artisanat, la poterie et de la céramique, sont les métiers typiques d'Alcobaça, qui reproduisent le bleu et blanc de l'ancien faïence portugaise du XVIIe siècle, des cristaux, des tapisseries, des couvertures de chiffons, des paniers en osier ou des nattes colorées Reed Kos. Un ensemble de raisons qui font de cette commune une destination à considérer. Les métiers sont de poterie et céramique est typiques d'Alcobaça, qui reproduisent le bleu et le blanc de la faïence ancien portugais datant du XVIIe siècle, les cristaux, les tapisseries, les lambeaux de couvertures, paniers en osier. Un ensemble de raisons qui font de cette commune une destination à considérer.

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