Sabugal

La municipalité de Sabugal appartient au District de Guarda et partie de la réserve naturelle de Serra da Malcata, étant traversée au nord par la rivière Coa. Votre emplacement a été un facteur dominant dans le cadre des peuples, comme en témoignent les actifs qui abondent pour 40 paroisses de la municipalité et qui sont liés à différentes périodes de l'histoire. Actuellement, l'agriculture et l'élevage est les principales activités économiques et occupe une partie de la population rare qui réside dans la Sierra, dans les petits villages isolés. La production de fromage de brebis et de chèvre est une autre activité importante et très expressive, dans la municipalité. Les raisons de visiter le Sambucus sont nombreux : outre le patrimoine (historique, archéologique, ethnographique et naturel, il y a des festivals et foires, corridas, capeias et garraiadas, groupes musicaux, espaces verts, cuisine remarquable et l'artisanat. La cuisine est réputée pour la pêche à la truite, chasse sanglier et le lapin (parmi d'autres espèces de chasse), la chèvre et le queijo da Serra da Malcata. La soupe de cornes, de l'agneau grillé, saucisse, riz au lièvre, carré d'agneau, de rôti ou de bouillon de gousses séchées sont parmi les plus connus. En confiture, beignet de gâteau, pardo, les « oubliés », le pudding de riz maïs bouillie, pita et jaune est étiré assez mince. Les articles d'artisanat ne pas abondent, mais les parties en bois, les couvertures de lambeaux, broderie, dentelle, chaises en osier et fer forgé pièces apparaissent habituellement un peu de toutes les foires artisanales.

Où manger à Sabugal

Que faire à Sabugal

Où dormir à Sabugal

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