Há constantes experiências nesta cozinha comandada por um engenheiro que as circunstâncias da vida colocaram atrás dos tachos. Inúmeras viagens gastronómicas estão na base de propostas em que a cozinha portuguesa ocupa lugar de destaque, em pratos que variam ao sabor das estações. "Os preferidos do chefe" como o Parmantier de polvo com puré de batata, o Tagliatere de alheira e o Tatin, confecionado com ingredientes da época, têm lugar de destaque na carta. Quanto ao espaço, cruza a tradição e história dos diversos usos que o centenário edifício já albergou com uma decoração moderna. De vocação noturna, abre também …

Acolhedor e digníssimo representante da gastronomia regional alentejana, caiu nas bocas do mundo pela oferta de excelência de pratos de caça. Há até quem cruze a fronteira todos os fins de semana só para saborear o a famosa empada de perdiz, um dos clássicos da ementa apenas, disponível por encomenda. Durante a semana, os pratos do dia variam entre outras especialidades igualmente deliciosas, como a perdiz estufada, o ensopado de borrego ou os filetes de peixe-galo com arroz de tomate malandrinho. Obrigatória é a sopa de tomate com ovo ou enchidos fritos, outro dos pratos que dá fama à casa …

Neste espaço é tudo típico, dos potes de barro que escondem vinho caseiro, ao balcão em pedra polida pelos cotovelos dos muitos que ali passam para provar um copo de três. A origem do nome mistura-se com a história da família proprietária, tendo começado com o bisavô de Fernando Proença, o atual “Larga a Velha” e pai dos futuros herdeiros da alcunha. Consta que o ancestral fundador da tasca não largava uma anciã da localidade, não havendo grandes certezas quanto à veracidade da história, provavelmente criada através de aditivos etílicos. A tasca O Larga a Velha é uma espécie de …

Este Bed & Breakfast único situa-se numa ‘fazenda’ característica com 200 anos, conservando ainda muitos elementos autênticos. Dispõe de 5 quartos diferentes, cada um com um terraço, um jardim magnífico, uma grande piscina ao ar livre e de outros espaços comuns, para que todos encontrem o seu lugar favorito.

Inaugurado em 2021, esta pousada localiza-se bem no centro histórico da Cidade Invicta. Resulta da recuperação de um edifício original do século XVIII, que se enquadra perfeitamente na bonita Rua das Flores. Dispõe de uma piscina interior, sauna, fitness center e um refrescante pátio interior com jardim vertical.

Os pastéis de feijão são um doce típico de Torres Vedras, confecionado desde finais do século XIX, tendo como principal ingrediente o feijão-branco cozido e a amêndoa. O que começou por seu uma receita caseira (familiar) acabou por se revelar num negócio, sendo a "Fábrica Coroa" a mais famosa produtora.

O prato herdou o nome do facto da antiga receita de sardinha da "despensa", muito popular em Portimão, ter a particularidade de se conservar durante uma semana. A sardinha de Portimão é hoje em dia um dos petiscos mais apreciados, sendo simplesmente servidas assadas ou acompanhadas de batatas cozidas e salada.

É, provavelmente, o bolo com maior tradição da ilha da Madeira. É preparado no dia 8 de dezembro em honra de Nossa Senhora da Conceição, para ser servido no Natal. Confecionado à base do melhor mel e com inúmeras especiarias, tem a particularidade de se poder conservar durante um ano inteiro.

Pequena loja de artesanato dedicada ao fabrico de peças em cobre e estanho. Na entrada é possível ver uma caldeira com mais de cem anos. No interior, existem inúmeras peças em exposição, tais como um alambique, usado para fazer o bagaço nos tempos antigos, hoje em dia, para adorno.

O famoso cozido das furnas, preparado em caldeiras vulcânicas, tem um sabor único e inesquecível. É lentamente cozinhado em tachos enterrados no solo aproveitando o calor proveniente da atividade vulcânica. Para além da beleza natural indescritível do Vale das Furnas, poder usufruir deste cozido é sem dúvida um privilégio.