Recentemente renovado, em nome do conforto e da modernidade, o restaurante Dom josé, localizado no rés-do-chão de uma moradia, numa das entradas do Bombarral, continua a ser um restaurante que aposta em tratar bem o receituário regional, a começar pelos produtos que chegam da costa atlântica. As Lulinhas à Peniche, salteadas com azeite e alho, são um dos cartões-de-visita da casa, a par da feijoada de chocos com camarão. A lista não é muito extensa, mas acaba por ser reforçada pelo que chega do mercado ou da lota. Considere os filetes de peixe-galo com açorda de ovas ou os panadinhos …

Como o nome implica, o Roots foi buscar às raízes a base para depois apresentar pratos reconstruídos e agradáveis não só à vista como ao palato. Sob a tutela do chefe Anderson Miotto surgem iguarias como as vieiras, o cabrito, sempre com a preocupação de dar primazia aos produtores locais. A carta de vinhos acompanha a aposta na região, dando destaque à região do Dão, com especial enfoque para os pequenos produtores. O espaço é complementado pelo bar que apresenta uma carta de cocktails de autor e pela coqueluche, o expresso Roots, servido com alguns miminhos. Com o objetivo de …

José Maria dos Reis Pereira, mais conhecido pelo pseudónimo de José Régio, ficaria com certeza satisfeito com a homenagem que a nova unidade hoteleira de Portalegre lhe fez. O hotel, em pleno centro da cidade, a minutos da casa-museu do conhecido escritor, propõe 35 quartos modernos, funcionais, mas decorados com bom gosto e cuidado.

Localizada em pleno Parque Nacional da Serra da Estrela, a Casa de Campo de Torneiros proporciona agradáveis estadias para os amantes da montanha. A propriedade estende-se por cerca de 3,6 hectares, numa zona recôndita e com uma piscina exterior muito agradável. As pistas de esqui da Serra da Estrela estão a apenas cerca de 16 km.

Esta antiga Escola Primária estava abandonada até ao dia em que duas irmãs a transformaram num espaço pleno de vida e paixão. Um local votado à tranquilidade - possui apenas quatro suites - tipicamente alentejana que se alia à arte de bem receber. A natureza envolvente convida a um passeio que pode ser de bicicleta, disponível no local.

Situado na margem sul do Rio Douro, este hotel contemporâneo está em plena harmonia com a envolvente natural. Inspirado no Douro Vinhateiro, recria os socalcos que caracterizam e moldam as encostas da região há séculos. O espaço foi renovado, contando agora com duas piscinas exteriores infinitas, com vistas de cortar a respiração sobre o Rio Douro.

As papas de sarrabulho são um prato típico da região minhota, confecionadas com sangue de porco, carne de galinha, carne de porco, salpicão, presunto, chouriço, cominhos, limão e pão ou farinha de milho, entre outros ingredientes. Podem ser acompanhadas como acompanhamento de um prato principal, como por exemplo os Rojões à Moda do Minho.

As rendas de Semide eram utilizadas no século XII pelas monjas beneditinas para ornamentar altares e paramentos nas festas religiosas. São feitas com uma agulha de arame, em fios de algodão, preso ao ombro num pequeno búzio. Segundo a tradição, a origem destas rendas está associada ao Mosteiro Beneditino que, em 1183, foi construído nesta localidade.

A região da serra de Grândola é rica em recursos naturais, sendo que o mar e a serra contribuem decisivamente para a diversidade que se verifica na gastronomia desta região. A influência da pesca artesanal ao longo da faixa costeira dá origem à disseminação de inúmeras receitas de peixe, sendo as sardinhas escarchadas uma das mais comuns.

O cabrito estonado é por toda a Bera Interior um prato muito apetecido. Deve o seu nome à forma como se tira a pele: por partes, em água a ferver, até ficar muito lisa. A carne apresenta uma cor rosa-pálida, tenra e com gosto suave a aleitado, uma vez que são quase exclusivamente alimentados de leite materno.