Pertencente ao Hotel Porto antigo, este espaço elegante e simpático oferece uma ementa variada com pratos tradicionais portugueses. As especialidades passam pelo anho e cabrito assado em forno a lenha com arroz de miúdos, bacalhau à Porto Antigo, posta de vitela de raça arouquesa, os fumeiros tradicionais, cozido à Portuguesa, arroz de lampreia ou à Bordalesa ou ainda a truta grelhada, pescada no rio Bestança. Dispõe ainda da Sala Serpa Pinto, preparada para servir casamentos e outros grandes eventos, bem como uma apetecível esplanada/lounge.
O nome diz quase tudo, mas é também destacar que a palavra “Rib”, tanto pode ser entendida como costeleta, em inglês, que será óbvio, mas também como uma abreviatura de Ribeira, a praça e zona, onde o hotel e o restaurante estão instalados. As carnes, numa excelente seleção DOP oriunda de Portugal, complementada com peças internacionais, são o coração da oferta deste restaurante, de ambiente cosmopolita e decoração bastante agradável. A carta é assinada pelo chefe Rui Martins e tem como grande ícone de oferta e experiência única o Tomahawk Black Angus irlandês (€55), um bife XL com um quilograma …
Ocupa um típico edifício da Ribeira do Porto, recuperado ao detalhe respeitando a traça original. Aqui se serve a mais tradicional cozinha com empratamento contemporâneo, em refeições que se prolongam numa viagem por Portugal.
