Un espace unique à Estremoz, combine les aspects de restaurant de cuisine traditionnelle et épicerie, sur les collations de base. L'atmosphère est informelle et très familière. La décoration est inspirée dans l'Alentejo, qui occupe une place importante dans les plats et vins, encore, ne pas à être épuisés dans cette région. Propose également différentes options au verre. Parmi les plats servis à faire référence, entre autres, la révolte des pommes de terre, un mille feuilles Alentejo avec morue et prosciutto et les joues de cuillère. Aussi bien les vins et produits du terroir peuvent être achetés à l'épicerie, qui sert …

Rrstaurante intimista, inserido no alojamento com o mesmo nome, a servir um interessante menu com pratos para partilhar e dois menus de degustação.

Le bâtiment est l'ancienne prison du comté. L'emplacement avec plus de 500 ans a été récupéré et créé un restaurant. Restez à l'arrière de l'église de Santa Maria, dans le château et les peuplements par le tricotage des plats originaux avec la traditionnelle cuisine de l'Alentejo et auteur, avec les meilleurs produits de la région. Entre le 15 et le 18:00 les collations sont servis dans le restaurant bar l'Alentejo.

O Restaurante da Herdade das Servas, localizado em Estremoz, apresenta uma cozinha de inspiração regional, com algumas abordagens mais contemporâneas. A harmonização de cada prato com um vinho da "casa" é politica do espaço que oferece ainda um menu de degustação (€25) e um menu vínico (€50). Das especialidades fazem parte os Cogumelos grelhados e recheados com farinheira, a Sopa de tomate à alentejana, o Cação de coentrada e as Costeletas de borrego panadas. Para além da ementa fixa, apresenta sugestões diárias ou de fim de semana, como o Borrego assado no forno.